Какие витамины полезны вегетарианцам?
Спрашивает 09 февр. 2013
Или веганам, которые являются еще более рьяными сторонниками строгого вегетарианства.
Какие витамины или минералы могут быть в дефиците при вегетарианстве, и как справляться с дефицитом?
Получить новые ответы

Какие витамины полезны вегетарианцам?

Ответ на вопрос о том, каких витаминов не хватает вегетарианцу, казалось бы очень простой. Раз вегетарианцы не употребляют в пищу мясо и рыбу, значит они недополучают тех витаминов, которые содержатся в животных протеинов.

Все известно, что животные белки – основной поставщик витаминов А, группы В и Е. Именно на эти витамины вегетарианцы должны обратить внимание. А пополнить их недостаток в организме проще всего, купив в аптеке витамины.

Также вегетарианцам следует обратить внимание на недостаток в их рационе ненасыщенных жирных кислот, таких как омега 3 и омега 6. Как известно, эти важнейшие для организма антиоксиданты поступают в организм в основном с рыбой и морепродуктами.

Есть еще один аспект потребления витаминов химического происхождения. Исследования американских ученых показали, что за последние 50 лет содержание удельное витаминов в овощах и фруктах уменьшилось в три раза. А это означает, что следует включать в рацион питания в три раза больше овощей и фруктов, чем раньше. А этого никто не делает. Поэтому следует употреблять витамины всем, как вегетарианцам, так и мясоедам.

Ответ
Григорий Михайлович
10 февр. 2013 14:08
Другие ответы
Какие витамины полезны вегетарианцам? Ни одна пища не может обеспечить всеми питательными веществами, в которых ваш организм нуждается. В вегетарианских диетах, не хватает витамина B-12, и молочных продуктов , ... Еще
10 февр. 2013 02:41   Дмитрий Александрович