Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Почему на оливковом масле нельзя жарить?

Спрашивает Alena   17 февр. 2013
существует распространенное мнение, что на оливковом масле нельзя жарить, правда ли это, и по каким причинам не следует это делать?
Ответ
Почему на оливковом масле нельзя жарить?

У оливкового масла много сортов, полученных разными способами,составы разные по соотношению масел разного качества (так же, как и другие растительные масла). Масло сорта Экстра Вёрджин хорошо тем, что подходит и для заправки салатов, и для жарки. Оно не выделяет канцерогены.

Интересно, на чём бы жарили итальянцы, если бы на оливковом масле этого было бы делать нельзя...
17 февр. 2013 16:54

Имеются знакомства с экспертом


Другие ответы
1
На оливковом масле можно жарить. Оно, после подсолнечного - самое подходящее для жарки. Если только речь не о нерафинированном масле. Вот, на нем лучше не жарить. Нерафинированные виды масла не рекомендуется нагревать до температуры более ... Еще
17 февр. 2013 17:38

Обладаю личным опытом

2
Можно ли жарить на оливковом масле? Дело в том, что оливковое масло бывает различных видов и сотртов. Главное, что необходимо запомнить: жарить нельзя только на "зеленом" масле - это масло холодного отжима. Оно имеет зеленоватый ... Еще
17 февр. 2013 16:50

Обладаю личным опытом

3
Почему на оливковом масле нельзя жарить? А теперь внимание - правильный ответ! Действительно - нельзя. И плохо, что почти никто об этом не знает. А потом вырезают себе желчные пузыри, зарабатывают язвы двенадцатипёрстной кишки, но упорно ... Еще
29 марта 2013 23:57

Потребляю эту услугу