Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Чем опасна лапша быстрого приготовления?

Спрашивает Алексей Юрьевич   02 марта 2013
Чем опасна лапша быстрого приготовления?
Ответ
Чем опасна лапша быстрого приготовления?

Всё таки кину свой камень в огород лапши быстрого приготовления.

Разберем подробно состав лапши "Доширак" (настоящее название "ДоСирак", изменено в связи с неблагозвучностью для нашей страны):

Мука пшеничная в/с, пальмовое масло, модифицированный крахмал, соль, лук сушенный, сушеная ламинария (порошок), клейковина, эмульгатор-загуститель (соевое масло, лецитины, сорбит), краситель бета-каротин, комплексная пищевая добавка "Премикс" (гуаровая камедь, рибофлавин, карбонат натрия, полифосфат натрия), экстракт приправы.

Пальмовое и соевое масла - производятся методом экстракции с применением бензина. Сырье вымачивается в бензине, затем растворитель выпаривается. Далее происходит рафинация с применением каустической соды.

Модифицированный крахмал - получается путем кипячения сырья с серной кислотой. http://ru.wikipedia.org/wiki/%CA%F0%E0%F...

Соль - добавляется в чрезмерных количествах, что несомненно опасно для здоровья.

Сушеная ламинария = глютомат натрия. О его вреде сейчас знают даже дети.

Лецитин - производится из экстрагированного растительного масла.

Сорбит - шестиатомный спирт, обладающий сладким вкусом, используется как подсластитель. Может вызвать желудочно-кишечную недостаточность. Побочный эффект (в лекартсвенной форме идет как основной) - метеоризм и слабительное действие.

Краситель бета-каротин (витамин А), для обычных людей не опасен. А вот курильщикам и людям работающим на вредных для легких предприятиях - он опасен, так как провоцирует рак легких.

Гуаровая камедь - загуститель, впитывает очень большое количество жидкости. Пищевой ценности практически не имеет, может вызывать аллергическую реакцию.

Рибофлавин он же витамин В2. В России, чаще всего, используется в виде опасных соединений: Е-102 тартазин (запрещен в Австралии и Норвегии) и Е-104 жёлтый хинолиновый (запрещен в Австралии, Японии, Норвегии и США). Может вызывать аллергические реакции и усиливать имеющуюся аллергию. Вызывает синдром гиперактивности у детей.

Полифосфат натрия - считается не опасным, но и не полезный для организма. Помимо продуктов питания, добавляется в мыло и стиральные порошки, смотрите состав.

Экстракт приправы - это вообще всё что угодно.

Читайте состав продуктов и тогда Вы сможете понять, что есть можно, а что опасно.
Источник: состав на упаковке, энциклопедии
02 марта 2013 17:22

Потребляю эту услугу


Другие ответы
1
Чем опасна лапша быстрого приготовления? Если посмотреть состав лапши быстрого приготовления, например, лапши "Доширак", то можно увидеть следующие ингредиенты: мука пшеничная в/с, пальмовое масло, модифицированный крахмал, соль, лук ... Еще
02 марта 2013 15:22

Обладаю личным опытом

Комментариев: 5 
2
Во-первых, нужно сказать о том, что быстрорастворимая лапша – это национальный продукт, которым питаются на Дальнем Востоке и в Юго-восточной Азии практически 100% населения. Та лапша быстрого приготовления, которая производится для ... Еще
03 марта 2013 11:53
3
Быстрорастворимая лапша еда дешевая, быстрая, удобная, но очень вредная. Производители лапши в погоне за прибылью не заботятся о здоровье потребителя. Сама технология приготовления этой лапши подразумевает обжаривание лапши в масле, ... Еще
02 марта 2013 14:27

Обладаю личным опытом

Комментариев: 5 
← Показать все ответы
Комментарии
  • 02 марта 2013 21:52

    Все указанные Вами вещества разрешены в пищевых продуктах на территории России и встречаются еще в огромной массе продуктов. Вы утверждаете, что государство нас сознательно травит?

    • 03 марта 2013 04:07

      Вещества разрешены, но это не значит, что у них нет побочного действия и они абсолютно безопасны. Тем более, во многих странах они могут быть запрещены. Даже на сайте Ростеста есть список разрешенных у нас, но запрещенных в других странах добавок.

      • 06 марта 2013 16:52

        Вы знакомы с вопросом лучше, чем специалисты Ростеста и Роспотребнадзора?

    • 03 марта 2013 19:29

      Раньше кокаин в аптеке продавался :)
      Сейчас у нас водка разрешена, она тоже считается безопасной. От ее приема никто не пострадал?

      • 06 марта 2013 16:56

        От той, которая продается в магазине и соответствует требованиям по безопасности? Напрямую - нет, никто. Негативные последствия обусловлены особенностями некоторых людей. Точно так же, не все курящие умирают от сигареты, а только единицы...