Что такое правильное питание?

Основной принцип правильного питания заключается в том, что пища должна не просто утолять голод, а содержать все компоненты, необходимые человеку в качестве источника энергии и строительного материала. Образно говоря, «мы – это то, что мы едим». От этого и надо отталкиваться.

Второй принцип – количество веществ, поступающих с пищей, должно четко соответствовать потребностям организма, то есть: сколько энергии тратится, столько и должно поступать – не больше, не меньше. Ведь питание и физическая активность – это две стороны одной медали. Но не все делают из этого правильные выводы. Кто-то не может ограничить себя в еде, кто-то не в состоянии больше двигаться. Результат – сегодня цивилизованные страны буквально больны ожирением.

И третий принцип – пища должна быть качественной и безопасной. Причем, как с кулинарной точки зрения, так и с гигиенической.

Сравнивать пищу домашнего приготовления с блюдами, которые предлагают сети ресторанов быстрого обслуживания, по меньшей мере, некорректно. Всё зависит в первую очередь от культуры человека. Если не соблюдаются вышеизложенные принципы, то абсолютно неважно, где питается человек – дома или в том же, например, «Макдоналдсе». Ведь и там, и там можно ограничить свой ежедневный рацион одними углеводами, да еще в таком количестве, которого хватило бы на неделю. А можно сделать его разнообразным, использовать весь ассортимент необходимых блюд, включая мясо, рыбу, овощи, фрукты, молочные и кисломолочные изделия. При одинаково высоком качестве исходных продуктов и дома, и в ресторане можно поесть не только вкусно, но и с пользой для своего здоровья. Было бы желание.

Если уж речь зашла о сети «Макдоналдс», то следует отметить, что информация о составе пищевой и энергетической ценности всех блюд содержится на их упаковке, причем в процентах от суточной потребности. Таким образом, потребитель сам может легко оценить, насколько полноценным является его выбор. А уж неукоснительное соблюдение санитарно-гигиенических норм и контроль качества продукции – это вообще их конёк.

В заключение следует еще раз напомнить простую истину: наше здоровье – в наших руках и не стоит «ждать милостей от природы».

Источник: http://www.nebolei.ru/s.php/2511.htm
Ответ
Анна Олеговна
16 апр. 2008 01:18
Другие ответы
Надо ли доказывать, что правильное питание и здоровый образ жизни неразделимы! Но какое именно питание можно назвать правильным, здоровым - тут, как говорится, сколько авторов, столько и мнений. Новые теории рационального ... Еще
16 апр. 2008 01:26   Софья Викторовна
Лучше всего,когда готовишь сам и тем более домашнюю пищу.Ведь когда сам готовишь,ты знаешь как и из чего это готовится,а в ресторанах и кафе быстрого питания не знаешь.
16 апр. 2008 01:57   Атлантида