Зачем добавлять молоко в кофе?

Спрашивает 28 марта 2013
Зачем в кофе добавляют молоко? Для улучшения вкуса или от этого кофе приобретает полезные свойства?
Получить новые ответы
Ответ
Зачем добавлять молоко в кофе?

Молоко льют в кофе для вкуса. Но есть ошибочное мнение, что добавление молока к кофе поможет сберечь драгоценный кальций, который кофе, являясь природным диуретиком, выводит из организма (вместе с другими минералами - калием, натрием, марганцем и др.)
Продукты разделены на те, которые оказывают на организм ощелачивающее действие (молоко, как раз, среди таких продуктов) и те, которые закисляют организм (зашлаковывают).

Поэтому, добавление молока к кофе может несколько ослабить вред от последнего.
В основном, в кофе для вкуса добавляют молоко или сливки.
Молоко льют и для того, чтобы убрать горечь. Этот вкус дают дубильные вещества зерен. Вяжущий и горький вкус, которым наделяют дубильные вещества разные продукты, нравится далеко не всем.
Источник: сама знаю
Автор
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
28 марта 2013 20:55
Обладаю личным опытом
Другие ответы