Чем полезен кленовый сок?

Спрашивает Александр   10 апр. 2013
Какая польза от кленового сока?Для чего люди его пьют,ведь по популярности он второй после березового.
Ответ
Чем полезен кленовый сок?

С давних времен клен известен, как самое почитаемое дерево. Что говорить, если кленовый лист размещен на флаге отдельного государства - Канады.

В Европе с XVII века предпринимались попытки наладить добычу сахара из кленового сока. Кленовый сок состоит на 97 % из воды и на 2,5 % из сахара. Однако замечу, что сахар в кленовом соке представляет собой сладкую декстрозу и другие полезные вещества. В состав кленового сока входят такие микроэлементы, как кальций, магний, калий и железо.

Кленовый сок применяют для лечения подагры, цинги, заболеваний печени и почек. Принимают кленовый сок в качестве профилактики простудных заболеваний, для поднятия иммунитета, при авитаминозе и астении.

Технология получения кленового сока аналогична технологии получения березового сока.

Также из кленового сока изготавливают кленовый сироп, который в свою очередь весьма полезен, поскольку содержит в 3 раза больше полезных веществ по сравнению с соком.
10 апр. 2013 21:08
Другие ответы
1
Польза кленового сока-громко сказано. Кленовый сок состоит из воды,сахарозы и минеральных веществ, в основном кальция и калия.Помимо сахарозы кленовый сок содержит органические кислоты.Основная польза кленового сока в том,что он ... Еще