Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какие витамины и полезные вещества содержатся в телятине?

Спрашивает Ольга Юрьевна   25 июля 2013
Чем полезно мясо теленка?
Ответ
Телятина как и любое другое мясо отличный источник животного белка. Но основная польза телятины в том, что "прицепом" мы потребляем значительно меньше жиров, если сравнивать с обычной говядиной. В этом и заключается главная полезность телятины.

Телятина, как и другое мясо не должно содержать углеводов. Наличие углеводов свидетельствует о нарушении процесса забоя и содержатся они в крови, оставшейся в туше.
Жиры, грамм 6,8

Телятина в среднем имеет значительно меньше жира чем говядина. Что и определяет её постность.

Часто встречаюсь с показателем жирности 7%, который приписывают обычной говядине. Хотя некоторые части говяжьей туши и пониженной жирности, в среднем нужно ориентироваться на показатель 20-30% жирности.

Содержат: жирные кислоты Omega-3 40 мг., Omega-6 360 мг., насыщенных жиров 2,8 г., полиненасыщенных жиров 0,5 г., мононенасыщенных жиров 2,6 г.

Белки, грамм 19,4

Холестерин, мг 82

Показатель наличия холестерина как всегда высок, ... даже чуточку выше чем в обычной говядине.

Вода, грамм 72,8

Зола, грамм 1

Калорийность телятины, ккал 144

Единственное что можно считать не полезным, а вернее даже сложным, так это выбор качественного мяса. Конечно можно ориентироваться на советы, подобные: "оно розовей", "мягче", "нежнее", "с более тонкой структурой" и т.д., но на сколько это поможет в реальном выборе? Не поможет. Есть один реальный способ купить хорошее мясо - дружить с мясником! А если такой возможности нет, то как минимум не лишне знать что наибольшее количество телятины появляется на прилавках ближе к осени. Это лучшее время что бы включить в своё меню по больше этого диетического мяса
Источник: http://dieta-doma.com/statji/sostav-produktov/chto-poleznogo-v-teljatine.html
27 июля 2013 15:57

Не имею к этому особого отношения


Другие ответы
1
Какие витамины и полезные вещества содержатся в телятине? Конечно же в телятине содержится животный белок, а по простому протеины. Это очень важный элемент для нашего организма и мышечной ткани. Это мясо не вызывает аллергии. Считается ... Еще
25 июля 2013 15:47

Обладаю личным опытом

2
Какие витамины и полезные вещества содержатся в телятине? Телятина - это мясо молодых животных (телят 4-5 месячного возраста). Телятина считается постным мясом, которое включают в различные диеты. Оно нежирное, богатое белком (он ... Еще
25 июля 2013 16:02

Обладаю личным опытом

← Показать все ответы
Комментарии