Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Можно ли употреблять в пищу яйца с трещинами?

Спрашивает Таисия Валентиновна   11 нояб. 2013
В коробочке часто оказывается одно яйцо треснувшее. Я всегда задумываюсь - что же с ним сделать? Подскажите, как лучше использовать треснувшее яйцо? В пищу употреблять как-то боязно, потому что неизвестно, сколько оно так пролежало, ведь могло и испортиться.
Ответ
Можно ли употреблять в пищу яйца с трещинами?

Да, действительно не рекомендуется употреблять в пищу яйца с треснувшей скорлупой, так как при этом можно заразиться сальмонеллёзом. А это действительно опасное и серьезное заболевание, которое может привести к летальному исходу.

В таком случае, лучше всего или использовать яйца в переработку, где они пройдут длительную тепловую обработку, например в тесто для выпечки, но и то после хорошего промывания яиц под краном, или же выбросить такие яйца.

11 нояб. 2013 21:33