Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Как полезные свойства продуктов "убивает" микроволновая печь?

Спрашивает Руслан Рус   10 июля 2014
Какие полезные свойства продуктов "убивает" готовка в микроволновой печи?
Ответ
Какие полезные вещества продуктов убивает микроволновка?

Микроволны воздействуют с молекулами воды при нагреве и как следствие этого излучения происходит молекулярный распад продуктов. Особенно не рекомендуют греть детское питание и молоко.
По некоторым исследованиям детское питание становится даже токсичным. А уж если варить в микроволновке, то от полезных веществ, например, овощей практически ничего не останется.
При жареной обработке уходит больше половины питательных свойств.
Так что лучше просто иногда разогревать пищу в ней или использовать для быстрой разморозки.
Есть полезная статья на эту тему:http://tumannyj.ru/p0099.htm. Там исследования проводились во времена СССР.

Лучше не использовать для варки пищи микроволновую печь, а ограничиться разогревом.
10 июля 2014 18:22

Обладаю личным опытом


Другие ответы
1
Теряются ли полезные вещества в продуктах при приготовлении в микроволновке? Во всемирной паутине много разной информации по поводу того вредна или нет пища приготовленная в микроволновке. Кто-то склонен верить, что при приготовлении ... Еще
11 июля 2014 08:51

Не имею к этому особого отношения

2
Такой вопрос уже был: http://www.moscow-faq.ru/all_question/wa...
← Показать все ответы
Комментарии
  • 10 июля 2014 18:25

    "разогревом..." - какая разница? Пища так же будет убита.

    • 10 июля 2014 19:11

      Вы правы, но это только при необходимости и нехватке по утрам времени для приготовления завтрака. Конечно надо стараться меньше пользоваться такими способами приготовления, чтобы не было вреда здоровью!

      • 10 июля 2014 20:00

        Всё ещё страшнее, чем Вы написали. Ссылка хорошая, я это читал года два назад.