Кому и чем может навредить "продукт питания на пляже" - кукуруза?

Спрашивает 07 авг. 2014
Кому и чем может навредить "продукт питания на пляже" - кукуруза?

Имеет ли такой ценный продукт кукуруза противопоказания для человеческого организма?
Получить новые ответы
Ответ
Кукуруза может навредить людям, которые еще не имели проблем с щитовидкой, и тем, которые уже столкнулись с заболеванием.

Дело в том, что в кукурузе содержатся цианогенные гликозиды - органические соединения, обладающие действием, схожим с действием зобогенных веществ. Последние, в свою очередь, могут вызвать расстройство щитовидки. Зобогены бывают разные, и в той или иной степени они способны влиять на работу щитовидной железы – изменять ее активность.

В статье - "Зобогенные вещества и факторы" - ссылка вы сможете самостоятельно ознакомиться с возможными последствиями при использовании в питании кукурузы? и других продуктов, обладающих зобогенным эффектом, и их ролью в возникновении эндемического зоба.
Источник: сама знаю
Автор
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
07 авг. 2014 10:34
Обладаю личным опытом
Комментарии
Вазира   08 авг. 2014 00:19
Не ожидала, что такая " вкусняшка" кукуруза принесет столь ценные сведения. Спасибо за адрес сайта.Научные статьи - моя слабость.
Кокошина Евгения   08 авг. 2014 13:35
Зобогены относят к очень вредным для здоровья продуктам.