Почему от мороженого болит голова?

Спрашивает
С чем это может быть связано?
Получить новые ответы
Ответ
Скорее всего, дело в содержащемся в мороженом тирамине (тирозин).

Тирамин - гистаминоподобное вещество. Сам гистамин способен понижать артериальное давление, вызывать застой крови в сосудах и увеличивать их проницаемость; а также провоцировать сгущение крови. Тирамин может вызывать не только головную боль, но и бессонницу, раздражительность, включая повышение уровня сахара в крови, перевозбуждение нервной системы, может привести в гипертонус мышцы.
Более подробно о провокаторах головной боли почитайте здесь - http://www.moscow-faq.ru/all_q...

Чужеродные для организма холодные продукты и напитки могут отрицательно воздействовать на печень, вызывая спазмы сосудов, и как следствие, головную боль.
Как уже писали на сайте, внутренние органы человека надежно упрятаны внутри тела, и их температура всегда примерно одинаковая. Введение в же в организма охлажденных продуктов, провоцирует печень на не свойственные ей действия, что может привести не только к головной боли, но болям в желудке и в самой печени.

Содержание тирамина в различных продуктах питания зависит от сроков хранения продукта. И чем дольше хранится продукт (например, мясо), тем больше в нем накапливается тирамина.
Источник: сама знаю
Автор
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения
Обладаю личным опытом