Содержит ли сливочное масло холестерин?

Спрашивает Алексей Норкин   14 мая 2008
Есть ли в масле холестерин.
Ответ
Противники сливочного масло обвиняют его в высоком содержании холестерина. С одной стороны это действительно так. Но холестерин не яд, а естественное вещество, необходимое для жизненных процессов человеческого организма. Опасен не сам холестерин, а нарушения химического равновесия в организме, приводящие к холестериновым отложениям на стенках кровеносных сосудов. Маслоделы утверждают, что их продукция на равновесие никак повлиять не может, потому что соотношение холестерина и лицетина в сливочном масле, как и в крови человека - 1:1.

Подробнее в статье http://www.moscow-faq.ru/artic...
Источник: http://www.moscow-faq.ru/articles/wayoflive/zdorove/2008/May/2317
14 мая 2008 11:16
Другие ответы
1
Безусловно, масло калорийно - на 1 грамм приходится 7,29 килокалории. Впрочем, калории - это энергия, сила. А в менее жирных сортах калорий меньше, например, крестьянское масло содержит только 6,6, а масло сливочное с белком - и вовсе 5,6 ... Еще
14 мая 2008 15:15
2
Сливочное масло - это вкусный и сложный продукт. Оно представляет собой тончайшую эмульсию натурального жира коровьего молока и влаги. Их соотношение в зависимости от сорта может быть различным. Но содержание жира (в отечественных сортах) не ... Еще
25 мая 2008 16:46
3
Натуральное сливочное масло - это не только вкусно, но и полезно!!! То что выдают в наших магазинах за сливочное масло - холестерин в чистом виде, но здесь стоит пояснить значение холестерина. Холестерин то бишь липопротеин бывает высокой и ... Еще
05 сент. 2009 10:38

Обладаю личным опытом