Какие овощи и фрукты богаты белками?

Спрашивает
Какие растения, а также фрукты и овощи богаты белками?
Получить новые ответы
Ответ
Белками богаты многие крупы, а также некоторые овощи. В крупах содержание белка колеблется от 9 до 12 граммов на 100 граммов продукта. В бобовых, которые принято называть крупами, в частности в чечевице, содержится до 20 и более граммов белка. В фасоли и горохе белка меньше - 15 граммов максимум.

Брюссельская капуста, про которую уже упомянули, содержит до 4 граммов белка. По сравнению с другими овощами, брюссельская капуста имеет один из самых высоких показателей по его содержанию.

Среди других растений, богатых полноценными белками:
известная лебеда, из которой даже варят суп, спирулина (водоросли), семена конопли, семена льна.

Белки животного происхождения лучше усваиваются, в них содержатся все аминокислоты, необходимые человеку. Белки растительные более бедные по составу, но частично могут обеспечить питание, необходимое здоровому человеку (постящемуся, вегетарианцу).
Автор
Кокошина Евгения
Кокошина Евгения