Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Какие овощи и фрукты богаты белками?

Спрашивает Кокошина Евгения   25 сент. 2014
Какие растения, а также фрукты и овощи богаты белками?
Ответ
Перед тем, как посмотреть информацию (а такая информация вполне доступна в интернете) о содержании белка в том или ином продукте питания, нужно знать, что организм человека может усвоить (плюс, минус) до 30 граммов чистого протеина за одну трапезу. Поэтому совершенно не обязательно перегружать рацион питания продуктами, богатыми и сверх богатыми протеинами.

Второе, что нужно знать перед тем, как переходить на богатую белками диету, это тот факт, что усвоение белков из пищи зависит от многих факторов, таких как: тип (происхождение) белка, способ обработки продуктов, индивидуальных особенностей организма и др. Так например, лучше всего усваивается организмом протеин из яиц (100%) и кисломолочных продуктов (до 90%).

Теперь о содержании чистого белка (в граммах) в 100 граммах продуктов питания. Чемпионом по содержанию белка является, естественно, соя - 34 г. Далее: тыквенные семечки и красная икра - 32 г., черная икра (равно как и щучья и икра минтая) - 29, твердый сыр и арахис - 27, сырокопченая ветчина - 23. Из мяса лидируют: куриные и индюшачьи грудки - 22, постные баранина и свинина - 20. Замыкает группу лидеров по содержанию белка нежирный творог- 18.

Если вы сравните эти данные о содержании белка с приведенными в предыдущих ответах данными о содержании белка в овощах и фруктах, то увидите, что содержание белка в овощах и фруктах очень мало. Поэтому не старайтесь заменить фруктами и овощами продукты, богатые белком. Ешьте мясо, рыбу, яйца, и колбасу, причем не старайтесь выбрать колбасу без сои.

05 марта 2015 23:34

Другие ответы
1
Продукты богатые растительным белком- это шпинат, спаржа. Авокадо сравним по содержанию белка со свежим коровьим молоком. Брюссельская и цветная капуста, семена тыквы, фасоль,твёрдые фрукты как яблоки, груши, ананасы. ... Еще
26 сент. 2014 10:16
2
Белками богаты многие крупы, а также некоторые овощи. В крупах содержание белка колеблется от 9 до 12 граммов на 100 граммов продукта. В бобовых, которые принято называть крупами, в частности в чечевице, содержится до 20 и более граммов ... Еще
05 марта 2015 17:50