Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Украинский борщ: польза или вред?

Спрашивает Кокошина Евгения   26 янв. 2015
Вкусно - да. А полезно ли?
Ответ
Сторонники здорового питания, а также специалисты, изучающие связь питания с различными заболеваниями, в т.ч. с онкологией, ответят вам однозначно: украинский борщ как постоянное блюдо в рационе пользы не принесет. И дело не в борще как таковом, а в мясном бульоне, в самом мясе, особенно если оно жирное, в длительной варке овощей, в сочетании картофеля с мясом, бобовыми (если добавляется фасоль), кислотой (если добавляется томат-паста или уксус), да всё это со сметаной, да с хлебушком и т.д.

Люди, всерьез озабоченные здоровым питанием, если и едят мясо, то постное, нечасто и совсем немного, со свежими овощами и зеленью. Если едят овощи (а они их обязательно едят), то не вываренные в мясном жирном бульоне до потери каких-бы то ни было полезных веществ, а опять же в свежем виде или приготовленные на пару. В крайнем случае сваренные с сохранением хрустинки.

Если вы не фанат здорового питания и любите украинский борщ, лучше не задаваться вопросом его пользы или вреда. Если не собираетесь отказываться от любимого блюда, ешьте его с удовольствием. От всего, что грозит нашему здоровью, не убережешься при всём желании.

Другие ответы
1
Полезен ли борщ? Безусловно полезен, я сам очень люблю борщ. Это очень аппетитное блюдо уже по своему внешнему виду. Оно насколько питательно (все-таки мясное блюдо), настолько и полезно. Его польза определяется прежде всего тем, ... Еще
26 янв. 2015 18:25
2
Украинский борщ варят по разному. Описанный предыдущим автором вариант - очень тяжелая пища, способная вызвать проблемы с пищеварением даже у здорового человека. Ко всему красочно описанному предыдущим автором надо добавить, что ... Еще
27 янв. 2015 22:16

Имеются знакомства с экспертом

3
Конечно.

Но все его по разному готовят.Нужно знать как на самом деле готовить что бы было по украинский.

вреда не должно быть если продукты свежии.
27 янв. 2015 17:46

Обладаю личным опытом