Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Содержится ли витамин Д в растительном масле?

Спрашивает Кокошина Евгения   12 марта 2015
Если содержится, то в каком?
И как много его там?
Ответ


Содержится ли витамин Д в растительном масле?

Если этот вопрос рассматривать с точки зрения постной выпечки, то никакого Вит.Д не может содержаться в растительных маслах, ведь это постная выпечка.
Но все же, постным маслом принято считать масло подсолнечное.

Однако, если повнимательнее исследовать этикетку кукурузного масла, то в кукурузном масле все же содержится Вит. Д хотя и в малом количестве - всего-то 9 ME - где 1 МЕ составляет 0,025 микрограмм холекальциферол или эргокальциферола.
Этого количества скорее недостаточно для нормального развития организма детей и взрослых.

Одним из нарушений условий канонов Православного Поста считается употребление продуктов, которые не разрешены церковным уставом.

Так детям и взрослым в зависимости от возраста необходима суточная доза приема Вит.Д в масляном растворе:
* 0 - 12 месяцев - 400 МЕ;
* 1 - 70 лет - 600 МЕ;
* от 71 года и старше - 800 МЕ;
* Беременные и кормящие женщины - 600 МЕ.

Вит. Д - продукт животного происхождения, в большей степени содержится в жирных видах рыбы - скумбрии, тунце, лососе и др.
В меньшей степени содержится в яичном желтке, сыре, говяжьей печени и др.

Интересно!
Основной источник промышленного извлечения Вит. Д /эргостерола/ являются дрожжи.

Можно сделать вывод о том, что употреблять кукурузное масло в качестве ингредиента для выпечки и заправок для постных блюд все же Нежелательно.
12 марта 2015 23:57