Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Подскажите рецепты кваса, пива из солода ржаного?

Спрашивает Анастасия Сергеевна   12 мая 2015
Любые рецепты с солодом. Лучше без дрожжей. Можно другие напитки.
Ответ
Квас из солода ржаного и меда

Поскольку я придерживаюсь здорового образа жизни, то и рецепт кваса приведу из разряда "не навреди".

Подготовим стеклянную, глиняную или эмалированную тару на три литра. Литром горячей воды в 50°С заливаем 3 ст.л. ржаного солода и оставляем на два часа. Затем добавляем 2 ст. л. малоароматного меда, 180 гр. изюма и 2 литра воды комнатной температуры. Тару прикроем тканью и оставим на 14-24 часов. Время брожения зависит от температуры в помещении: чем теплее, тем процесс брожения быстрее.

После того, как квас готов, осторожно сливаем его в посуду для дальнейшего хранения. Осадок же можно использовать для многократного приготовления кваса. Для этого достаточно добавить еще 2 ст.л. ржаного солода, горсти изюма и 3 литров горячей воды.

Мед для сладости добавляем по вкусу.
21 июля 2015 16:12

Другие ответы
1
Рецепты кваса, пива из солода ржаного. Квас из ржаного солода. Технология приготовления данного кваса - современная, конечный продукт получается светлым и с кислинкой. Ингредиенты: - солод пшеничный и ржаной 50 грамм, - мука ржаная - ... Еще
22 июля 2015 22:00
2
Рецепты кваса Лимонно-мятный квас Ингредиенты: вода, 250 г ревеня, сахар, мёд, два лимона, листья мяты и смородины Необходимо вскипятить 3-4 литра воды, положить в нее 250 грамм порезанных кусочками стеблей ревеня. Охладить настой до ... Еще
12 мая 2015 22:27

Не имею к этому особого отношения

3
Подскажите рецепты кваса, пива из солода ржаного? Предлагаю рецепт вкусного яблочного кваса. Для его приготовления необходимо: 1л сока яблочного, 1стакан сахара, дрожжи 1ч.л., растворимый кофе 2ч.л. и три литра теплой кипяченой воды. ... Еще