Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Вредно ли есть мясо с кровью?

Спрашивает Максим Валерьевич   22 авг. 2016
Вредно ли есть мясо с кровью? Бифштексы и стейки иногда готовят "с кровью". Но полезно ли такое мясо для здоровья?
на этот вопрос
Ответ
Если вы уверены в производителе и , как следствие, в качестве мяса, что оно получено от здорового животного и правильно хранилось и транспортировалось, то мясо с кровью очень даже полезно для здоровья.

Человек это животное с точки зрения биологии. И изначально человек употреблял мясо в сыром виде (до того, как смог добыть огонь).

Да и сейчас в горных аулах, когда режут барашка, то почитается за деликатес и очень полезное здоровое лакомство выпить теплую кровь только что освежеванного животного (а иногда еще и не освежеванного, прям из надреза на шее, извините за натурализм). В свежей крови много витаминов и микроэлементов в первозданном виде, не обработанных термически.
Особенно кровь и мясо с кровью полезно ослабленным, болезненным людям и страдающим малокровием или с низким гемоглобином.

В условиях города (с учетом транспортировки) в сложившейся экологии стоит, конечно, хорошенько подумать, прежде чем отведать стейк с кровью. В таком мясе могут содержаться гельминты. Не зря же по санитарным нормам варить мясо с костью (говядина, баранина, лосятина, оленина и проч.) для супа необходимо не менее двух часов. Это любой медик скажет.

Если только что добыто на охоте животное, и (еще раз повторюсь) вы уверены в его здоровье, то жарьте это мясо прям на костре до полуготовности и употребляйте с кровью.

Опять же, если нет проблем с жкт.

Из замороженного мяса я бы не рекомендовала есть стейк с кровью. Хотя, возможно, ничего страшного и не приключиться..

Знаю, что многие мужчины любят слегка обжаренные стейки с кровью.
22 авг. 2016 14:54

Другие ответы
1
Это очень вкусно!!

Но, да, нужно быть уверенным, что мясо свежее от здорового животного.

Ну или мариновать его, в уксусе.
30 авг. 2016 16:20