Вредно ли есть яйца?

Спрашивает Полина Валерьевна   27 авг. 2008
Бытует мнение, что в них содержится огромное количество холестерина, они плохо перевариваются и вредны для печени..так ли это?
Ответ
Куриные яйца раньше еще недавно очень полезным диетическим продуктом. Но сейчас большинство специалистов считают, что яйца куриные употреблять в пищу вредно. Особенно вредно есть яйца в большом количестве.

Вредно и опасно есть яйца, не прошедшие длительную термическую обработку.

Яйца вредно есть по указанным ниже причинам:

1. Яйца увеличивают содержание холестерина в крови,
яйцо считают одним из главных источников холестерина. Рекомендуется съедать не более 3-4 штук яиц в неделю. Одно среднее яйцо содержит 213 мг холестерина при дневной норме потребления здоровым человеком 300мг. Понятно, что яичница из трех яиц – это 250% дневной нормы холестерина (без учета вреда от пережаренного масла и хлеба).

2. Яйца вредны для печени. Это вам подтвердит любой человек, страдающий заболеваниями печени. Нагрузка на печень от трех вареных яиц идентична действию на печень 200-250 граммов выпитой водки. Именно сочетание яиц, горчицы и уксуса делает майонез несъедобным продуктом для человека по мнению всех без исключения диетологов и натуропатов.

3. От яиц толстеют. Людям, которые борются с лишним весом категорически противопоказаны в пищу желтки.

4. Яйца - причина сальмонеллеза. Сальмонелла развивается в яйцах из-за неправильного хранения. В магазинах яйца никогда не хранят в холодильниках. Чтобы избежать этого заболевания, следует употреблять в пищу только сваренные вкрутую яйца, прошедшие термическую обработку в кипящей воде не менее 25-30 минут.

5. Кроме того, в яйцах откладываются все прелести современной технологии кормления птицы, антибиотики, медицинские и химические препараты, которыми напичканы бройлеры.
Другие ответы
1
Есть яйца вредно для здоровья, так как они способствуют увеличению содержания холестерина в крови Подобное утверждение неверно. В желтке яиц действительно много холестерина (двести семьдесят мг в яйце средних размеров), однако, как показали ... Еще
27 авг. 2008 17:39
2
Вредно ли есть яйца? Есть в меру можно все, даже мухоморы! Яйца желательно ограничивать тем, у кого больная печень. Также, при употреблении яиц в пищу не лишне помнить о сальмонелле, поэтому лучше есть яйца только вареные.
27 авг. 2008 18:43
3
Даже полезно, но не более 2-х - 3-х штук в неделю.
18 сент. 2008 00:15
← Показать все ответы
Комментарии
  • 13 апр. 2013 16:57

    Я могу дополнить немного ответ. Яйца, после носки, в первые 3-4 дня совсем не содержат холестерина, и их можно употреблять в неограниченном количестве )))) .Но вот потом, по происшествии этого времени, они резко начинают набирать холестерин. Тогда да, после 40 лет, одно яйцо в неделю, а лучше раз в 10 дней. Так утверждает медицина .... ))