Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Чем полезна гречка?

Спрашивает Анна Олеговна   19 сент. 2008
Чем полезна гречка?
Ответ
Гречневая крупа, благодаря наличию в ней солей железа, фосфора, кальция, витаминов, яблочной и лимонной кислоты, обладает высокими вкусовыми и диетическими качествами, отличается хорошей питательностью. В ней содержится до 18 % белка, до 2% жира. Кашу из гречихи включают в меню лиц, страдающих ожирением.
В цветущих побегах гречихи содержится до 2,5 % рутина, поэтому гречиху сеют теперь не только как крупяную, но и как лекарственную культуру. (Рутин близок к витамину Р, он уменьшает хрупкость и проницаемость капилляров, его применяют с витамином С для укрепления стенок кровеносных сосудов и предупреждения кровоизлияний при некоторых инфекционных заболеваниях, ревматизме, гипертонической и лучевой болезнях. При повышенной свертываемости крови применение рутина противопоказано.
В народной медицине широко используется отвар цветков гречихи (1:10) как средство от кашля и способствующее отхаркиванию мокроты.
Гречиха - отличный медонос. В гречневом меду больше белка и солей, чем в липовой и цветочном.
02 янв. 2009 21:58

Другие ответы