Подсказка

Для эффективного поиска ответа на Ваш вопрос, выберите вопросительное слово, например "Как" и соответственно этому вопросительному слову составьте свой вопрос. Если Ваш вопрос не содержит вопросительного слова, то выберите в списке -//- и просто напишите свой вопрос.

Здесь вы получите ответ на свой вопрос
Вопрос

Как сохранить топинамбур?

Спрашивает Татьяна   21 окт. 2008
Топинамбур в свежем виде очень быстро портится. Как его сохранить на всю зиму7
Ответ
Есть несколько рекомендаций по хранению топинамбуров:

1. В отличие от картофеля и свеклы, которые в правильных условиях успешно лежат до нового урожая, т.е. практически год – топинамбур в погребе хранится около месяца. После этого он вянет, или начинает загнивать. Проблема в том, что кожица клубней весьма тонкая, и лишена пробкового слоя, поэтому не может противостоять высыханию и легко повреждается. Дольше сохранить клубни можно, пересыпая их влажной землей или песком. /Источник: http://vicsrg.ho.com.ua/stat/topinambur.... /

2. Хранени топинамбура во мхе: Около двух ведер клубеньков тщательно и аккуратно (не повреждая кожицы) промыть и обсушить. На дно короба уложить заранее просушенный длинноволокнистый белый мох высотой 30-50 мм. На него разложиь подготовленные клубеньки таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом. Затем опять слой мха (30-50 мм) и на него слой клубеньков. И так до заполнения емкости. Верх был моховый, высотой около 100 мм. Хранились запасы в неотапливаемом помещении. /Источник: http://www.vesty.spb.ru/modules.php?name... /

Другие ответы