Простые рецепты приготовления блюд (часть 1 - салаты)

Лето замечательная пора для кулинарных изысков, которые вы можете приготовить быстро и почти не прилагая никаких усилий. Хотя в настоящее время приготовить вкусно и быстро можно в любое время года, хоть летом, хоть осенью, хоть весной, хоть зимой. На прилавках магазинов необходимые продукты есть в изобилии. Но летом мы выращиваем на наших приусадебных участках для души свою зелень, свои овощи и свои фрукты. И согласитесь, приятнее есть что-то выращенное своими руками. Хочу поделиться некоторыми рецептами приготовления очень сытных салатов, которые могут заменить и первые и вторые блюда, и которые можно приготовить без особых усилий, было бы желание, а главное вы можете радовать своими кулинарными способностями себя и своих близких чем-то новеньким.

Первый рецепт салата носит в нашей семье имя "Мужской рай". Почему именно так. Да потому что даже мои мужчины в состоянии приготовить такой салат, для которого понадобятся:

1) одна куриная грудка, обжаренная на сковородке и затем мелко порезанная (почему мелко объясняется чуть ниже);

2) 3 яйца, сваренных вкрутую и затем мелко порезанных;

3) грамм 100 сыра (желательно, чтобы сыр был нежный, например "Моцарелла"), натертого на мелкой терке;

4) Листья салата;

5) Редис, тонко порезанный кружочками;

6) Зелень (укроп, петрушка) если домашние любят;

7) Майонез.

Возьмите салатницу и обложите ее листьями салата так, чтобы листья салата свешивались с краев салатницы. Положите на листья салата нарезанную куриную грудку. Мне нравится, когда мясо или курица нарезаны мелко (я вообще люблю все мелко резать, мне кажется, что так вкуснее), тут кому как нравится, можно нарезать и кубиками, и ломтиками. Смажьте тонким слоем майонеза. Сверху посыпьте мелко порезанные яйца и опять смажьте майонезом, завершает все это последний слой - натертый сыр. Поверхность салата или только края обложите тонко нарезаннымы кружочками редиса и украсьте укропом или петрушкой. Можно и тем и тем. Салат готов.

И второй рецепт салата под названием "Зеленая травка" для которого понадобятся следующие ингридиенты:

1) 2 свежих огурца, порезанные тонкой соломкой;

2) 2 яйца (можно и три) сваренных вкрутую и затем мелко покрошенных;

3) 1 луковица, также мелко порезанная;

4) Салат;

5) Капуста (лучше если это будет молодая капуста), мелко нашинкованная;

6) Зелень (укроп, петрушка, лук) мелко нарезанные;

7) Майонез.

Берете салатницу, обкладываете ее листьями салата. В отдельной посуде перемешиваете нарезанные соломкой огурцы, нашинкованную капусту, мелко порезанную зелень, луковицу, одно яйцо и заправьте все это майонезом, выкладываете все это в салатницу, сверху посыпаете вторым яйцом, смазываете еще раз майонезом, украшаете укропом или петрушкой, можно и тем и тем. Салат готов к употреблению.

Осталось только пожелать вам - приятного аппетита!
Пишет
Pantera
Pantera