О нормах питания и не только…



Знаете ли вы, что Министерство здравоохранения и социального развития РФ издало приказ от 2 августа 2010 г. N 593н «Об утверждении Рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания»?

В преамбуле «Рекомендаций» указано: «Настоящие рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания, необходимым для активного и здорового образа жизни, разработаны в целях укрепления здоровья детского и взрослого населения, профилактики неинфекционных заболеваний, состояний, обусловленных недостатком микронутриентов, и улучшения демографической ситуации в Российской Федерации.» И далее: «Рациональные нормы соответствуют "Нормам физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации" (МР 2.3.1.2432-08) и представляют собой усредненную величину (расчеты произведены на душу населения) необходимого поступления пищевых и биологически активных веществ, обеспечивающих оптимальную реализацию физиолого-биохимических процессов в организме человека. Рекомендации могут использоваться гражданами при формировании индивидуальных рационов питания».

Рекомендуемые объемы потребления пищевых продуктов из расчета на одного человека в год следующие: хлебобулочные и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые (всего) - 95 - 105 кг; картофель - 95 - 100 кг; овощи и бахчевые - 120 - 140 кг; фрукты и ягоды - 90 - 100 кг; мясо и мясопродукты, (всего) - 70 - 75 кг; молоко и молочные продукты в пересчете на молоко (всего) - 320 - 340 кг; яйца - 260 штук; рыба и рыбопродукты - 18 - 22 кг; сахар - 24 - 28 кг; масло растительное - 10 - 12 кг; соль - 2,5 - 3,5 кг.

В настоящее время в соответствии с пунктом 1 статьи 1 Федерального закона от 31 марта.2006 года N 44-ФЗ «О потребительской корзине в целом по Российской Федерации» установлен следующий объем потребления (в среднем на одного человека в год, в зависимости от того, к какой основной социально-демографической группе населения: трудоспособное население, пенсионеры, дети, человек относится): хлебные продукты (в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые) - 84 – 133,7 кг; картофель - 80 – 107,6 кг; овощи и бахчевые - 92 – 108,7 кг; фрукты свежие - 22 – 51,9 кг; мясопродукты – 31,5 – 37,2 кг; молоко и молокопродукты в пересчете на молоко – 218,9 – 325,2 кг; яйца – 180 - 200 штук; рыбопродукты - 14 - 16 кг; сахар и кондитерские изделия в пересчете на сахар – 21,2 – 25,2 кг; масло растительное, маргарин и другие жиры - 10 – 13,8 кг; прочие продукты (соль, чай, специи) - 3,6 - 4,9 кг.

В разработанном в соответствии с вышеназванным Федеральным законом и действующим в Москве законом г. Москвы от 17 мая 2006 г. №19 «О потребительской корзине в городе Москве» пунктом 1 статьи 1 установлен объем потребления (в среднем на одного человека в год, в зависимости от того, к какой основной социально-демографической группе населения: трудоспособное население, пенсионеры, дети, человек относится): хлебные продукты (в пересчете на муку, мука, крупы, бобовые) – 79,97 – 130,86 кг; картофель - 80 – 108,50 кг; овощи и бахчевые - 92 – 108,26 кг; фрукты свежие - 26 – 75,20 кг; мясопродукты – 41,54 – 51,58 кг; молоко и молокопродукты в пересчете на молоко – 218,90 – 317,09 кг; яйца – 180 - 200 штук; рыбопродукты – 13,89 – 16,06 кг; сахар и кондитерские изделия в пересчете на сахар – 21,2 – 25,48 кг; масло растительное, маргарин и другие жиры – 9,89 – 13,32 кг; прочие продукты (соль, чай, специи) - 3,56 - 4,88 кг.

Таков минимальный набор продуктов питания, образующий продовольственную корзину. Продовольственная корзина в ее денежном выражении входит в состав прожиточного минимума, включающего также непродовольственные товары и услуги. Продовольственная корзина в денежном выражении меньше чем прожиточный минимум.

Кроме того продовольственная корзина входит в состав потребительской корзины. Состав потребительской корзины определяется не реже одного раза в пять лет.

Для чего нужны показатели продовольственной и потребительской корзин и прожиточного минимума? Для оценки уровня жизни населения, в т.ч. для определения малообеспеченных категорий граждан. А, как известно, признание гражданина малообеспеченным дает ему право на социальные выплаты и пособия.

В этой связи важно, что, как сообщают в средствах массовой информации, «Средний размер трудовой пенсии на конец 2010 года запланирован в 7710 руб., на конец 2011 - 8452 руб., на конец 2012 - 9211 руб., на конец 2013 - 10 100 руб. Прожиточный минимум пенсионера на конец 2010 года запланирован в 4473 руб. В следующем году ПМ вырастет до 4938 руб., в 2012 - до 5343 руб., в 2013 - до 5765 руб. Запланирована индексация пенсий. В 2011 трудовые пенсии повысятся с февраля на 8%; пенсии по государственному пенсионному обеспечению и социальные пенсии с апреля - на 8%, с июля - на 1%. В 2012 трудовые пенсии с февраля - на 6,5%, с апреля - на 2,3%; пенсии по пенсионному гособеспечению и социальные пенсии с апреля - на 6,5%, с июля - на 3,7%. В 2013 трудовые пенсии с февраля - на 6%; с апреля - на 3%; пенсии по пенсионному гособеспечению, социальные пенсии с апреля - на 6%, с июля - на 2,1%. То есть средний размер трудовой пенсии на конец 2011 года увеличится до 8529 руб. (на 668 руб., или 8,5% за год).» **

Важно и то, что, по словам министра здравоохранения и социального развития Т.Голиковой: «В Государственной думе находится законопроект, который предполагает уже с 2012 года пересмотреть минимальный набор продуктов питания в структуре потребительской корзины (пенсионера). … Мы рассчитываем, что уже во втором чтении (законопроекта) мы примем новый подход к потребительской корзине по 2012-16 годам, который существенно увеличит объемы потребления мясных продуктов, рыбы и фруктов, являющихся относительно более ценными в питательном отношении, и одновременно мы уменьшим объемы потребления хлебопродуктов, картофеля, яиц и некоторых других продуктов»*

Так что «Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания», как говорится, только «первая ласточка»…

---------------------

Примечание:

* «Пенсии с риском для индексации» «Финмаркет» 26.10.2010 г.

** Барабанов В. «Застойчивый» рост» «Солидарность» №40 (27/10/2010)

Пишет
Олег Васильевич
Олег Васильевич