Куда нажаловаться на работодателя, если он заставляет торговать просроченными продуктами или покупать их себе?

в этом вопросе две составляющих.

1. рисовать и клеить этикетки - это часть трудовых обязанностей. они должны быть прописаны в трудовом договоре и (или) должностной инструкции. Например указано что в обязанности продавца входит маркировка товара.
2. "вешать на рабочих просроченный продукт" не совсем понятно. Платить за просроченный продукт? Тогда это возмещение ущерба.

Что незаконно так как противоречит трудовому кодексу РФ.

Я вижу нарушение прав работника, так как вас заставляют оплачивать то, что должно основываться. Стоит проконсультироваться с юристом в трудовой инспекции.

Скажу сразу, лучше оформлять коллективную жалобу. И ещё Роспотребнадзор стоит известить. Если на прилавках просрочка, то это нарушение каких-то санитарных норм. Специалисты Роспотребнадзора лучше 9нают. Раз вы там работаете, вы знаете, когда на прилавках просрочка есть. Лучше все фотографировать, снимать на камеру. Потребуется подтвердить факт просрочки, а так же того, что это приказ руководства.

Я бы еще эти фото в черный список вашего города ВКонтакте отправила. Там аудитория большая, многие читают, и в этот магазин ни ногой не пойдут. А вам бы другую работу поискать, более честным начальником.

Куда нажаловаться на работодателя, если он заставляет торговать просроченными продуктами или покупать их себе?

Если это Вас не устраивает - увольняйтесь и ищите другую работу. Жаловаться не рекомендую. Пойдете против системы она Вас и уничтожит. Как минимум уволят и больше нигде работу не найдете, если город небольшой.

Обычно у работодателей налажен контакт со всеми контролирующими органами. Ваша жалоба это лишь дополнительные расходы работодателя и он Вам этого не простит. Оно надо, лишние проблемы?