Сначала Вы приватизируете или покупаете землю, а потом на этой земле выкапываете озеро. Дальше по желанию запускаете туда рыбу или просто используете его для купания летом или полива.
А ПРОСТО ДЛЯ СЕБЯ НЕТ!!Приватизировать нельзя,потому что приватизация это бесплатная передача государственного имущества в собственность граждан. Государство не станет бесплатно отдавать озера. А вот взять в аренду на много лет можно.
Можно приобрести в собственность пруд или карьер (обязательно целиком), но не озеро. Разница в том, что пруд самозаполняемый, ничего не вытекает,ничто не втекает. Тогда проще купить землю и вырыть пруд.
Озеро можно взять в аренду. Но, т.к. водные ресурсы относятся к общему пользованию, вы будете обязаны обеспечить доступ к Вашему озеру всех желающих. Так же как арендованный лес должен быть доступен всем (на деле конечно везде заборы).
Все возможные действия с водоёмами регламентируются Водным кодексом Российской Федерации ( Кодекс 74-ФЗ).
Кодекс изменялся вплоть до 2013 года, попробуйте найти полный текст с добавлениями.