Что приготовить из говяжей печени необычного для ребенка?

Спрашивает 21 февр. 2018
Что можно приготовить из говяжьей печени вкусное и необычное для ребенка школьного возраста, который вдруг разлюбил тушеную печенку и оладьи из печенки?
Получить новые ответы
Ответы
Что дать школьнику из печени, чтобы он это ел? Если ваш ребёнок не любит жареную печень, а вы её умеете готовить вкусно с картофельным пюре (что не все умеют; все трое моих детей, не любили в школьном возрасте печень (но это блюдо если с удовольствием), также как тушеную печень и печеночные оладии, которые я тоже не люблю, есть только один выход.

Это печёночный паштет. Но печёночный паштет нужно тоже правильно приготовить. Воспользуйтесь рецептом, который приведён в ответе на вопрос "Как приготовить печеночный паштет дома?" https://www.moscow-faq.ru/ques...

Если ребёнок не захочет есть паштет как самостоятельное блюдо, сделайте ему пару бутербродов из свежего белого хлеба со сливочным маслом.

Или используйте печёночный паштет в качестве начинки для блинчиков или пирожков. Гарантирую, что ребёнку понравится.

И обязательно попробуйте приготовить жареную печень с картофельным пюре, о которой я говорил выше. См. "Как вкусно приготовить печень" https://www.moscow-faq.ru/ques...

.
  21 февр. 2018 13:07
Порекомендую Вам беспроигрышный, на мой взгляд, вариант.

Дело в том, что я столкнулась с той же проблемой только с дочерью. У нее периодически снижается показатель гемоглобина в крови, а печень, как известно, в этих случаях весьма полезна. Так вот оладьи и даже "печеночный торт" уже выбыли из списка любимых. Им на смену пришла очень вкусная и нежная запеканка, которая неожиданно пошла на ура.
Состоит она из трех слоев. Первый слой - тертая сваренная в мундире картошка, второй слой тертая на крупной терке отваренная или поджаренная печень (телячья, свиная, куриная - дело вкуса) смешанная с жареными луком и грибами, плюс немного тертого сыра и сметаны для вязкости начинки. Количество составляющих совершенно произвольное. Соль, перец - по вкусу, а третий слой опять же картошка, ее слегка "припорошить" сыром и запечь либо в духовке, либо хорошо прогреть в СВЧ-печке, чтобы сыр подплавился..

Уверяю Вас такая запеканка понравится всем.
  21 февр. 2018 21:08