Какая духовка лучше: электрическая или газовая?

Спрашивает 01 февр. 2013
Думаем делать ремонт на кухне, полностью менять и мебель и бытовую технику. В связи с этим и вызван вопрос.
Получить новые ответы
Ответы
Какая духовка лучше: электрическая или газовая?

Электрический духовой шкаф имеет целый ряд преимуществ перед газовым.
Электрическая духовка более автономна и удобна в использовании, так как имеет ряд функций, которых вы не встретите у газового аналога: наличие таймера, позволяющего выставить время готовки и температуры в электронном режиме (иными словами можно не следить за готовкой блюда, духовка сама выключится, когда время готовки истечёт), равномерный прогрев блюда, так как нагревательные элементы расположены не только снизу, но и сверху (у газовой духовки как вы знаете жар идет только снизу от пламени), более удобная эксплуатация в том плане, что не нужно следить погасло пламя или нет, нет ли утечки газа, неудобства, связанные с зажиганием духовки, газконтроль и т.д. К тому же регулярные, пусть и редкие проверки газового оборудования газовой службой тоже напрягают, да и при подключении газовой духовки также придется вызывать специалиста, платить за подключение, оформлять заявку и т.д. Электрическую духовку можно подключить самостоятельно. К тому же электрические духовки могут быть независимыми от варочной панели (которую кстати, лучше выбрать газовой), поэтому установить её можно в любое удобное место без оглядки на место расположения газовой трубы. К минусам электрической духовки можно было бы отнести расход электроэнергии. Но духовой шкаф, как правило, не используется в каждодневной готовке. К тому же современные электрические духовые шкафы достаточно экономно расходуют электроэнергию. Максимальный расход идет только на нагрев камеры до заданной температуры. На это уходит примерно минут 10, не больше. Остальное время готовки духовой шкаф включается только лишь для поддержания заданной температуры.

Однако, окончательный выбор за вами. Желаю удачной покупки!
  01 февр. 2013 10:31
Комментарии
  01 февр. 2013 10:37
Отличный, а главное, уникальный ответ!
  01 февр. 2013 10:49
Если дом полностью газофицирован, то при подключении электрической духовки, Владислав Игоревич будет платить и за газ и за повышенный расход электроэнергии.
  01 февр. 2013 11:06
Каждый для себя сам выбирает, что важнее: удобство или повышенный расход электроэнергии. Мы всегда готовы платить за комфорт: будь то дорогая иномарка, а не бюджетный седан, будь то электрический газовый шкаф, а не его газовый аналог. К тому же духовка не используется ежедневно, как я уже писал выше, поэтому на расходе электроэнергии её использование сказывается не очень сильно. В отличие, например, от электрической варочной панели, которая нагрузку на сеть даёт колоссальную. Поэтому сочетание независимой газовой варочной панели и электрического духового шкафа есть тот самый компромисс между удобством с одной стороны и разумным расходом электроэнергии с другой стороны. Поэтому именно такое сочетание на кухне встречается всё чаще и чаще. У меня самого сделано также. Вполне доволен.
  01 февр. 2013 14:08
Акцент на то, что "...Духовой шкаф, как правило, не используется в каждодневной готовке..." - По меньшей мере несостоятелен!!! - Это простите, у кого как. В моей семье в частности, духовка используется чаще, чем жарка на сковороде))))) Не очень ВАЖНО, как часто будет использоваться духовка. ВАЖНО! Что потребляет духовка большое количество электроэнергии, а это своего рода нагрузка на электросеть - поэтому должна быть установлена 32-амперная розетка с заземлением с использованием специальной проводки. А так же требуется установка дополнительного автомата на щитке электропроводки!!! А работы в щитке должен проводить специалист! Так что электрика вызывать придется))))) В противном случае при самостоятельном подключении к электросети - любую поломку электроплиты придется оплатить даже в период гарантийного срока. Большой минус электрических духовок в том, что они потребляют много электроэнергии. Мощность духовок колеблется от 2 до 4 кВт, а для приготовление еды дома, вполне хватит и 2 кВт. А посему! Следует хорошенько подумать надо всеми критериями выбора экономически целесообразного варианта.
  01 февр. 2013 15:09
Обычная электрическая духовка, предназначенная для готовки в домашних условиях, потребляет мощность в районе 3 кВт и для её подключения специальной проводки или розетки НЕ ТРЕБУЕТСЯ. Специальная проводка и 32-амперная розетка требуются при мощности 6-7 кВт. Это мощность электрической варочной панели (о них здесь речи не идет) или мощность специальных духовок, производимых для работы в учреждениях общественного питания (кафе, рестораны, столовые). Ну а что касаемо заземления, то это требование применимо ко всем без исключения электроприборам, начиная от фена и заканчивая стиральной машиной.
Какая духовка лучше: электрическая или газовая?

Электрическая духовка имеет большую функциональность, чем газовая. Но электрическая духовка стоит дороже газовой. Электрическая духовка, в отличие от газовой, не выделяет вредные вещества. Также в газовой духовке пища становится более сухой, так как через отверстия для вывода продуктов горения уходит влага. В электрической духовке в этих отверстиях нет необходимости, так как там сохраняется нужный уровень влажности и продукты пекутся лучше.

В электродуховке можно готовить одновременно несколько блюд. В газовой духовке этого делать нельзя.
  01 февр. 2013 11:55
Комментарии
  10 дек. 2018 16:19
arm-eko.com.ua - супер выбор
  11 дек. 2018 23:11
Ну да. Ссылка с расширением "ua".
Уже все бегут (спотыкаются) заказывать.
Если в доме есть возможность установки газового оборудования, то однозначно нужно его и устанавливать.

Электрические духовые шкафы устанавливать когда в кухне есть газовый стояк нет никакого смысла. Все разговоры о том, что в электродуховке прогрев осуществляется лучше за счет того, что имеется помимо нижнего тена еще и верхний, а также о том, что в электродуховках много различных приспособлений, облегчающих процесс запекания и выпекания – пустая болтовня.

Еще 15 лет назад я купил итальянскую газовую плиту Delonghi средней ценовой категории, у которой в духовке два газоподводящих устройства и сверху и снизу. Сразу скажу, что плита и сегодня прекрасно работает, а к газовой духовке нет никаких претензий. Автоматический розжиг газа предусмотрен как для конфорок так и для духовки, при прекращении горения газовой горелки подача газа сразу же прекращается. Таким образом, все преимущества, указанные для электродуховок , выполнены в газовой плите выпуска 15-ти летней давности.

Думаю, не нужно говорить о том, что за 15 лет техника на месте не стояла, и сейчас можно купить газовую плиту с прибамбасами в духовом шкафу на любой вкус и кошелек. Практически все приспособления, устанавливаемые в духовках элетроплит, есть и в газовых духовках.

Основных преимуществ у газовых духовок два.
1. Низкие по сравнению с электрическими эксплуатационные расходы
2. Пища, которая готовится на газу – готовится на открытом огне, а поэтому такого качества приготовления пищи в электрических плитах и духовых шкафах добиться нельзя.

  01 февр. 2013 12:19
★★★★★★★★★★
Комментарии
  01 февр. 2013 14:00
Спорный вопрос. При одинаковом функционале газовая плита стоит на порядок дороже.
  01 февр. 2013 14:22
Совершенно верно, хорошо, что признаете, сам ВОПРОС - спорный! Каков ВОПРОС, таков ОТВЕТ!!! > Да потому, что есть смысл заплатить дороже сейчас - при покупке, а потом всю жизнь платить за более дешевый ГАЗ, чем за ТАРИФЫ в разы увеличивающиеся - один, а то и два раза в ГОДУ, то ли еще будет:-)))))) Для России, газ никогда не будет дороже электричества.
  01 февр. 2013 15:19
Каждый прав по своему ) Если вы готовите в духовке каждый день, и расходы на потребляемое электричество для вас неприемлимы, вы выбираете газовую. А для тех, кто готовит не каждый день - этот минус не столь критичен. Всё индивидуально. Данный недостаток (потребляемая мощность) мною в тексте ответа был указан. О чём спор? )
  01 февр. 2013 18:09
Разве это спор? Вовсе нет))))) Все очень просто - Вы попали на сайт Moscow-FAQ - где задают полезные ВОПРОСЫ и дают не менее полезные ОТВЕТЫ, с тематикой - "Коллективное решение житейских вопросов". С дальнейшей перспективой, для тех, кто когда - либо зайдет на ОТВЕТ и решит для СЕБЯ!!! А надо ли ЕМУ - это?
  01 февр. 2013 19:23
Абсолютно согласен с Людмилой Ивановной.
Какая духовка лучше?

Безусловно электрическая. Мне есть с чем сравнивать. У меня была газовая плита с электрической духовкой, но так как мы платили за свет как за газовую, то нам стало дорогова-то ее использование. Купили газовую с газовой духовкой.

Выпечка в электрической духовке была просто замечательной, нигде не подгорала. А вот в газовой выпечка с одной стороны горит, с другой еще не готова. И плита вобщем-то не плохая "Индезит", но духовка печет неважно.
  01 февр. 2013 14:12