Вредено ли хранить продукты в полиэтилене?

Спрашивает 17 дек. 2008
Полиэтилен на пользу или во вред?
Получить новые ответы
Ответы
Прежде чем упаковать овощи и зелень для хранения в холодильнике, охладите и овощи, и сами пакеты. В противном случае внутри пакета быстро образуется конденсат и содержимое быстро испортится. Нельзя хранить в полиэтилене помидоры, огурцы и перец, эти овощи плохо переносят такую упаковку. Листовой салат и цветная капуста хорошо хранятся в полиэтилене. Но если вы поместите вместе с ними в пакет 2-3 кусочка сахара, то продлите срок хранения в два раза. Не мене двух недель можно хранить в полиэтиленовом пакете зеленый лук, если правильно его упаковать. Перед укладкой в холодильник смочите его корни холодной водой, а перья оставьте сухими. Влажные корни заверните во влажную ткань, потом в бумагу, закрепите ее у основания перьев, и только после это кладите в пакет. Не стоит долго хранить в полиэтиленовом пакете крупу, она может отсыреть и прогоркнуть.
  17 дек. 2008 16:08
Промытый и просушенный полиэтилен не вреден для большинства продуктов, особенно для хорошо промороженных, а также для овощей. Однако, хлеб и другая выпечка в нем могут плесневеть. Могут утратить свои вкусовые и полезные качества и другие продукты, если под полиэтиленом будет накапливаться конденсат.
  24 марта 2009 14:45
Сам по себе полиэтилен вреда не приносит. НО - в то же время - он является идеальным контейнером для гниения любых продуктов.

Полиэтиленовые мешки и банки сохраняют влагу - даже в том случае, если вы хорошо просушили продукты (например, зелень!), прежде, чем упаковали в пакет.

Поэтому, я давно пришла к выводу: полиэтилен годится для хранения еды только в морозильной камере. НО не в холодильной!

ИТАК! Сыр, колбасу, рыбу и другие продукты правильнее хранить в холодильнике, завернув их в пергаментную бумагу. Она не пропускает жир и сохраняет аромат еды - эта бумага сейчас продаётся в магазинах. А ваш холодильник останется чистым.

Такие продукты, как творог и сметану, тоже лучше переложить в эмалированную либо стеклянную посуду – если вы уже вскрыли упаковку.
  04 июля 2009 10:04
★★★★★★★★★★