Правда ли можно жарить на сковороде с керамическим покрытием без масла?

Спрашивает 31 июля 2012
Правда ли, что можно жарить на сковороде с керамическим покрытием без масла? Кто-нибудь пробовал? И какие продукты жарили?
Получить новые ответы
Ответы
Можно ли жарить на керамической сковороде без масла?

Можно. "Жарила" блинчики, мясо, рыбу. Словом "жарить" это сложно назвать=) Скорее, пекла. Мне больше нравится на масле. А если хочется без масла, то в духовке получится сочнее.

Блины получаются сухие (не жирные), для завтраков самое то. Еще я тушу на керамической сковороде без масла - все что угодно (рыба, курица, свинина, говядина, овощи). Вот тушить - получается вкусно. Так что пробуйте, что понравится именно Вам!=)
  31 июля 2012 07:46
Правда ли можно жарить на сковороде с керамическим покрытием без масла?

Когда керамическая сковорода у меня только появилась я "испытывала" ее на разные варианты приготовления пищи. В том числе и приготовление без масла, но мне не очень понравилось, наверно потому что я люблю блюда "с золотистой корочкой", а пока до корочки жарилось к примеру куриное филе оно стало сухим и жестковатым.
Так же готовила спаржу, рыбу, кабачки и др.

Если хотите готовить без масла, то советую делать это под крышкой и добавить немного кипяченой воды. Так вы сможете избежать пересушивания блюда.
  31 июля 2012 11:00
Комментарии
  31 июля 2012 12:37
Спасибо!