Из каких фруктов готовят соте?

Спрашивает 5 дней назад
Из каких фруктов и как готовят фруктовое соте? Сочетаются ли овощи и фрукты в соте?
Получить новые ответы
Ответы
О соте

Из яблок готовят,из ягод малины

обычно так
Фруктово-ягодное соте готовят обычно летом. Набор продуктов может быть абсолютно разным, все зависит от предпочтений.

Единственное условие - более плотные по консистенции фрукты кладут на сковороду раньше.

В принципе фруктово-ягодное соте - это немного карамелизация фруктов с ягодами, поскольку в масло добавляют сахар на сковороде. Но фрукты должны оставаться хрустящими, не мягкими. Поэтому делается это не долго.

Теперь что касается выбора продуктов. Можно брать и ягоды и фрукты, например, персики, нектарины, вишня, черешня, клубника, черника, малина, киви, яблоки, груши подойдут для любого стола. Хорошо добавлять мяты или базилика, но это кому как нравится. Можно добавить ваниль, особенно если есть вишня или черешня - они прекрасно сочетаются.

Если интересно, вот ссылка на один из рецептов, там же видеорецепт есть похожего соте.
yandex ru

Я думаю, что для любителей цитрусовой нотки можно добавлять апельсины, лимоны ( или натереть немного их цедры), можно практически все, лишь бы нравилось вам и вашим близким. Надо просто экспериментировать.

Что же касается овощей - честно скажу, не пробовала. Поэтому не могу сказать, что можно было бы сочетать. Хотя со спелой тыквой, наверное, можно попробовать. Мы часто в тыквяное пюре добавляем яблоки и ягоды, получается очень вкусно.
  15 сен 2020 01:55
★★★★★★★★★★