Что можно добавлять в горчичный соус?

Спрашивает 31 окт 2022
Как придать горчичному соусу приятный вкус?
Получить новые ответы
Ответы
Для улучшения вкуса в горчичный соус можно добавить ароматное яблоко.

Натрите его на мелкой тёрке и добавляйте понемногу, хорошо размешивая. Яблоко смягчает вкус и немного приглушает горчичную горечь.

Если соус не слишком жидкий, вместо яблоко можно добавить немного яблочного или виноградного уксуса.

И, конечно, сахар.

Можно добавить немного магазинной приправы с глютамином и овощами. Для остроты - немного перчика чили (можно готового соуса), вместо соли, если, опять же, соус не слишком жидкий, можно добавить немного соевого соуса.

Экспериментируйте, пробуйте на каждом этапе. Если что-то пойдёт не так - поможет сахар.
★★★★★