Какие оригинальные блюда можно приготовить в глиняном горшочке для запекания?

Спрашивает 19 мая 2017
Какие оригинальные блюда можно приготовить в глиняном горшочке?
Получить новые ответы
Ответы
Какие оригинальные блюда можно приготовить в глиняном горшочке для запекания?

Приготовление в глиняном горшочке придают блюдам отменный вкус, а также готовятся быстро и просто. Простота приготовления заключается в том, что блюдо не надо постоянно стоят перемешивать, пассировать.
В горшочках прекрасно готовятся блюда из мяса, из рыбы, супы, щи, каши, тушеные овощи, топленое молоко.
Для приготовления в горшочке необходимо, чтобы выбранное блюдо было достаточное по содержанию жидкости (нечто среднее между первым и вторым блюдом).
Если Вы решили приготовить картошку с мясом в горшочке, то желательно мясо предварительно обжарить и протушить до полуготовности.

Приятного аппетита!
★★★★★★★★★★
В горшочках в духовочке, действительно, получатся замечательные блюда, как праздничные, так и повседневные.

Можно приготовить мясо по французски. Для этого сложить слоями мясо (на выбор свинина или говядина), картошка, лук, сыр, сметана или майонез. Сметану/майонез при желании можно использовать между слоями. Немного воды на дно, чтоб мясо протушилось. Соль, специи по вкусу.. В духовке сыр образует красивую и вкусную корочку.

Так же прекрасно можно приготовить жульен из грибов (имеющихся в наличии) или из грибов и куриного мяса (филе). Понадобится немного муки, лук, сметана, любой сыр (лучше твердых сортов), растительное масло, специи.

Для тех, кто ни разу не готовил жульен, подробнее о его приготовлении -povar ru
  19 мая 2017 18:12
★★★★★★★★★★
Какие блюда можно приготовить в глиняном горшочке для запекания?

Глиняные горшки тем и хороши, что готовить в них очень просто и очень вкусно. Я люблю делать картошку с курицей. Нарезаю картошку кубиками, добавляю туда курицу, немного майонеза и ставлю в духовку на 25-30 минут. Перед самой подачей блюда кладу тертый сыр и нарезанную зелень.

Получается очень вкусно и просто.
  19 мая 2017 21:09
Какие оригинальные блюда можно приготовить в глиняном горшочке для запекания?

Вопрос оригинальности конечно спорный, для кого-то оригинально, для кого-то нет, а кто и есть не будет.Раз пытался друзей накормить черными пельменями и фиолетовым картофельным пюре, чуть не убили.
Я Вам лучше свой любимый рецепт дам, проверенный.
Нам понадобится:
1. картофель;
2. мясо (любое, говядина, свинина, птица , я люблю свининку);
3. Майонез - небольшая пачка , беру классический Провансаль 67, а там смотрите может и что то с меньшей жирностью, на любителя;
4. яблочки cвежие с кислинкой;
5.чернослив сушеный;
6.твердый сыр;
7. чесночок (на любителя);
8.морковка;
9.томатный сок;
10.соль по вкусу и специи на любителя.
Картошку кубиками или соломкой, укладываем в горшочки. Заливаем томатом. Сверху порезанное небольшими ломтиками или кубиками мясо.. На него чернослив (можно не резать), чесночек ( можно раздавить), порезанное ломтиками или кубиками яблочко,специи, И всю эту красоту заливаем майонезом. Морковочку и сыр натираем на мелкую терку и перемешиваем. Выкладываем поверх майонеза. Накрываем горшочек крышкой и в духовку. Сколько чего надо определяйтесь по количеству горшочков чтобы полными были. Время готовки зависит от температуры духовки и объема горшочка. У меня не меньше часа уходит. Правило одно, чем мельче режешь картофель и мясо тем быстрее но без фанатизма. Компоненты можно менять, добавлять что-то свое. Многие еще и лук используют, аля картофель по французски. Хотя картошку по французски я запекаю на противне из жаростойкого стекла а не в горшочках.

Приятного аппетита
  22 мая 2017 11:27
★★★★★★★★★★