Как пожарить мясо на бумаге? Какая сковорода для этого нужна?

Спрашивает 27 июл 2018
В одной передаче я видела, как повар жарит мясо без всякого масла, более того - на бумаге. То есть, кусок мяса ее соприкасался с покрытием сковороды.

Какая сковорода нужна? Какая бумага?
Получить новые ответы
Ответы
Сковорода, мясо, пергамент

Сковорода должна быть раскаленной, чисто вымытой. На кусочек пергамента можно высыпать специи, завернуть мясо, чтобы оно не выглядывало за края. Жарить на сильном огне по две минуты с каждой стороны, затем по пять-семь на маленьком под крышкой. Надеюсь мой совет Вам поможет;)

Приятного аппетита!
  13 авг 2018 09:38