Как приготовить идеальные луковые лепешки?

Спрашивает 16 дней назад
Какие нужны исходные продукты, какие пропорции должны быть между ними, как правильно все приготовить, чтобы получились вкусные луковые лепешки? Такие же вкусные, как в далёком далёком детстве, у Бабули в деревне.
Получить новые ответы
Ответы
Луковые лепешки присутствуют в рецептах многих народов, т.к. это простое вкусное и сытное блюдо.

Именно рецепта вашей бабули вам никто не подскажет, ведь это делала именно она. И, возможно, у нее были свои секреты, как у почти каждой хозяйки.

Опять же, это вкус вашего детства, а воспоминания дества всегда острее, ярче и вкуснее.

Тем не менее, луковые лепешки состоят из лука, понятно, муки, яйца и воды. Это основные ингредиенты. Соль, зелень и, возможно, другие добавки/специи- это по вкусу.
Для особой пышности делают такие лепешки на минеральной воде. Замешивается достаточно крутое тесто.
Жарят их на растительном масле.

А пропорции можно найти в интернете. Например, здесь -povar ru

Мне кажется, по вкусу можно изменять количество лука, можно использовать молоко вместо воды.

Слоеные луковые лепешки здесь -

gotovim-doma ru

Рецепт дрожжевых лепешек без молока (готовятся в духовке) - здесь
www russianfood com
Создайте свой незабываемый рецепт луковых лепешек.
  11 окт 2020 08:24
★★★★★★★★★★