Какая рыба лучше всего подойдет для приготовления супа калья?

Спрашивает 19 июл 2018
Какая рыба лучше всего подойдет для приготовления блюда калья?
Получить новые ответы
Ответы
Из какой рыбы готовить суп Калья

Лучше всего подходит жирная рыбы. Некоторые вместо рыбы используют куриный бульон. Но вообще по стандарту для Калья обычно берут морскую рыбу - палтус или зубатка

Рецептов супа много. Как говорится - дело вкуса.
  19 июл 2018 13:33
Из какой рыбы приготовить суп калья?

Калья- это густой суп из рыбы или мяса на огуречном рассоле. Вместо рассола в калью можно добавить лимон, капустный рассол. Калью можно приготовить из морской рыбы: палтуса,зубатки или тунца.
Бульон для этого супа можно сварить из семги и теши лососевых с добавлением пряностей.
В калью добавляется морковь, картофель, лук. В некоторых рецептах в состав блюда входит паюсная икра.

Для приготовления кальи подходит морская рыба.
  21 окт 2018 10:06