Как приготовить крем-суп?

Спрашивает 08 июня 2012
Очень много слышала про крем-суп и наконец-то решилась приготовить.Поделитесь пожалуйста любыми рецептами.Заранее спасибо)
Получить новые ответы
Ответы
Как приготовить крем-суп?

В последнее время часто стали делать крем-суп или суп-пюре (разница лишь в том, что в первом случае добавляются сливки). В принципе, делать очень просто. И крем-супом может стать любой овощной суп, достаточно лишь взбить супчик в блендере. По вкусу добавляются либо сливки (крем-суп),либо сметана,или майонез. Зелень по вкусу. И хорошо подавать к такому супу гренки (лучше из зернового хлеба).Очень хорош томатный крем-суп.А также суп на сырке (сливочный плавленный сырок).

Все дело в измельчении,т.е. взбивании готового сура в блендере.
  08 июня 2012 21:47
А я вот очень часто готовлю суп-пюре из брокколи, делается очень быстро и получается очень вкусно.

Для это нужно взять брокколи - 1кг, отварить в слекга подсоленной воде до готовности, затем слить воду и измельчить до кашицеобразного состояния в блендере. Добавить молока примерно 0,5 стакана, соль и специи по вкусу.

Приятного аппетита!!
  09 июня 2012 07:19