Как сделать мармелад дома?

Спрашивает 22 июл 2012
Поделитесь пожалуйста рецептами приготовления домашнего мармелада.Заранее спасибо)
Получить новые ответы
Ответы
Как сделать мармелад дома?

Ну, ничего сложного...
Например можно так: плоды(любые) 1 кг, сахар 700 гр. Удаляем семечки и створки,мелко режем на кусочки. Варим до размягчения, затем протираем сквозь сито.Добавляют сахарный песок,тщательно перемешивают и в эмалированной посуде (лучше тазу) варят До тех пор, пока масса не будет тянуться за ложкой и отставать от дна.готовую массу выкладывают на эмалированное блюдо, смоченное водой( на лист из духовки), разравнивают ножом и ставят подсушиваться. Мармелад можно приготовить слоеным- в сочетании с другими мармеладами.

Приятного аппетита!
Вот мой рецепт приготовления мармелада.

6(если мелких, то 8)штук апельсинов, 1 лимон, 3 кг.сахара и 2 литра воды. Нарежьте мелкими кусочками апельсины и лимон, вместе с кожурой, семена удалить, залейте все это холодной водой и оставьте настаиваться сутки. Далее все слить в кастрюлю и варить на медленном огне в течении двух часов, после закипания.Варить пока кожица фруктов не станет мягкой. после протрите все через сито, добавьте сахар и варите постоянно помешивая, пока масса не станет вязкой(до готовности). Горячую массу распределите по банкам и закройте крышкой. Мармелад будет радовать вас в течении года.

Приятного аппетита!
Как приготовить мармелад.

В домашних условиях можно приготовить мармелад из яблок или груш. Необходимо взять спелые и и сочные плоды, вынуть семечки, кожу снимать не нужно. На два килограмма фруктов берется один килограмм сахарного песка.
Плоды порезать ломтиками, высыпать в таз, налить полтора стакана кипятка, прокипятить. Затем фруктовую массу нужно хорошо протереть, добавить один килограмм сахарного песка, варить в тазике до загустения.
Полученную массу можно посушить в духовке, затем нарезать на ломтики и посыпать сахарной пудрой, дать остыть и разложить по стеклянным банкам. Мармелад хранить в сухом прохладном месте.
Таким же образом можно готовить мармелад из слив, абрикосов, клюквы, малины, черноплодной рябины, смородины,цитрусовых.

Мармелад можно приготовить из фруктов или ягод.
  02 окт 2019 08:35
★★★★★★★★★★