Какие вкусные, полезные, привлекательные рецепты детских блюд?

Спрашивает 29 янв 2013
Очень интересуют: вкусные, полезные, эстетически привлекательные, рецепты детских блюд приготовленные с фантазией?
По возрастной категории - от 4-х до 7-и лет.
Получить новые ответы
Ответы
Привожу рецепт овощного супа, который нам готовила моя мама, когда мы с моим младшим братом были как раз в том возрасте, о котором спрашивает в своем вопросе Людмила Ивановна.

Уже мы с братом давно выросли, и нашей мамы уже нет, но этот супчик мы до сих пор вспоминаем, как праздник.

Рецепт детского овощного супа-пюре.

1. Сварить по 1 кг картошки и моркови в одной кастрюле, к этим овощам добавить 2 средних по размеру репы (овощи варить чищенные).

2. Вареные горячие овощи размять до однородной массы (можно использовать мясорубку с мелкой решеткой, блендер и т.п.).

3. Залить горячим молоком (вкуснее сливками, но для маленьких детей не рекомендуется излишне жирная пища) и выпаривать на медленном огне до консистенции супа пюре (некоторые любят погуще, некоторые пожиже - дело вкуса).

4. Посолить по вкусу, переложить в тарелки, в каждую тарелку положить ложку сметаны и кусочек масла.

Я еще не видел ни одного ребенка, который оставил бы в своей тарелке хоть ложку этого супчика!
  29 янв 2013 23:01
★★★★★★
Рецепты вкусных, полезных и красивых блюд для детей 4-7 лет?

По своему опыту могу сказать, что вкусным и красивым для ребёнка обязательно будет то блюдо, в готовке которого он принимал участие сам. А ещё - блюдо должно быть "взрослым". Мой сын - большой любитель мяса. Он очень любит макароны, фаршированные говяжьим фаршем (большие макароны для фаршировки отварить до полуготовности, начинить фаршем, уложить в смазанную форму для запекания и - в духовку на 200 градусов на 20 минут, смазав маслом или сметаной) и мясные рулетики с варёным яйцом (в говяжий или смешанный фарш добавить яйцо, распределить в виде лепёшки на пакете или пищевой плёнке, завернуть в него варёное яйцо, выложить на противень и запечь 30-40 минут при 200 градусах. Можно делать порционные рулеты или один большой - как понравиться). Эти детские блюда выглядят очень по-взрослому. Все довольны.

Едим эту красоту с томатным соком, соусом или овощным салатом. С удовольствием вместе со мной сын фарширует макароны, чистит яйца и с азартом поглощает.
  30 янв 2013 09:27
Какие вкусные, полезные, привлекательные рецепты детских блюд?

Этот рецепт я подсмотрела у своей подруги,которой приходится идти на маленькие хитрости,чтобы накормить полезной пищей своих маленьких гурманов.В особенностью овощами.Её детки севершенно не любят овощи,в том числе и морковь.Поэтому она и придумала рецепт омлета с морковью,который её детишки прозвали "Оранжевое настроение".

Вот рецепт нашего "Оранжевого настроения":

-3 яйца;
-1 шт моркови;
-1 столовая ложка молока;
-подсолнечное масло.

Морковку натираем на мелкой терке и слегка обжариваем на растительном масле.Залить морковь молоком,взбитым с яйцами,хорошо перемешать и жарить на сильном огне.Слегка встряхивайте сковороду,чтобы масса прогревалась равномерно.Как только масса начнет густеть,заверните к середине края с двух сторон,чтобы получился продолговатый пирожок.

Приятного аппетита)
  30 янв 2013 14:22
Какие вкусные,полезные,привлекательные рецепты детских блюд?

По своему опыту могу сказать,дети с аппетитом кушают блюда необычно оформленные.Например сварить вермишель в подсоленной воде,добавить сливочное масло,выложить вермишель в широкую тарелку,придать круглую форму.Приготовить куриные котлетки:куриное филе пропустить через мясорубку вместе с хлебом вымоченным в молоке,картофелем и луком,добавить яйцо и посолить,сформовать котлетки,обвалять в муке,поджарить или приготовить в пароварке.Котлету разрезать на пополам,выложить к вермишели в виде ушек,из огурца сделать глазки,из помидора сделать ротик.Веселый мишка готов!Вместо котлет,можно взять колбасу,а вместо огурца и помидора-морковь.

Главное включать фантазию и даже не всеми любимую манную кашу оригинально оформленную,ребенок съест с аппетитом!
  30 янв 2013 14:28
Какие есть вкусные, полезные, привлекательные рецепты детских блюд?

Поскольку творог - это кальций он конечно же полезен детям, а в бананах калий и группа витаминов: В1; В2; РР; С; Е,
этот рецепт и полезен и эстетически привлекателен для детей.

Угостите своих малышей несложным в приготовлении, очень вкусным творожным десертом с бананами.

Готовим из расчета на 2-е порции.

200 грамм творога взбить блендером/можно использовать мягкий творог/, добавить 1 столовую ложку манной крупы,
1 столовую ложку панировочных сухарей и
банановую массу из 1-2 бананов - предварительно взбитую до однородной консистенции.
! Не забудьте взбитые бананы сбрызнуть соком выжатого лимона /вполне хватит 1 чайной ложки/, чтобы банановая масса не потемнела.

Все тщательно перемешать.

1 яйцо и
2-е столовые ложки сахарного песка + щепотка соли - взбиваем до увеличения в объеме в два раза.
Добавляем в творог, перемешиваем.

Поскольку блюдо порционное - выпечку производим в маленьких формочках для кекса.
Хорошенько смазать формочки сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями.

Выпекать при 180 градусов в предварительно разогретой духовке, минут 15 - 20.
Готовое десертное блюдо будем выкладывать на тарелки, украшать свежими ягодами или конфитюром, или взбитыми сливками, а можно и все вместе.

При желании можно сделать сладкий соус из свежезамороженных или свежих ягод с добавлением сахарной пудры или меда.

Одним словом пришла к выводу, мало того, что блюдо с нелюбимыми ингредиентами было вкусным, но еще и было привлекательным на вид!
Тогда, все съедается на УРА!

Поскольку моя внучка совершенно не любит творог, приходится каждый раз изобретать "велосипед". Этот рецепт был найден в свое время в интернете и на свой вкус, усовершенствован.
Обычный творог с удовольствием кушает только настоящий - деревенский, летом. А с творогом из московских магазинов, никак дружить не хочет...
  30 янв 2013 21:18