Как правильно выбирать и чистить гранат?

Спрашивает 03 дек. 2008
Как правильно выбирать и чистить гранат?
Получить новые ответы
Ответы
БУДЬТЕ ВНИМАТЕЛЬНЫ. Кожура граната содержит небольшое количество очень ядовитых веществ - алкалоидов. Никогда не превышайте дозировку отваров, иначе - повышение давления, головокружение, ухудшение зрения и судороги. Кроме этого, органические кислоты сока граната могут сильно разрушить зубную эмаль. Поэтому всегда разбавляйте сок водой.

КАК ВЫБРАТЬ ПЛОД. «Правильный» гранат должен быть сухим снаружи и сочным внутри. Это означает, что у спелого плода корочка должна быть чуть подсушенная и немного обтягивать зерна. Если же корочка гладкая - гранат сорвали раньше времени. Помимо корки обращайте внимание на «попку» граната - место, где рос цветок: там не должно быть зелени. И последнее: гранат должен быть твердым на ощупь. Если он мягкий - значит, был побит в дороге, подгнил или подморожен. Сразу откажитесь от такого плода, он не принесет ни удовольствия, ни пользы.
  05 дек. 2008 07:03
Выбирать плоды зрелые...как правило цвет у них такой же ,как у зёрен...ярко гранатовый,то бишь рубиновый. В гранатах бледно-розового цвета зёрна такого же бледного цвета,мякоти и сока в них нет, одни косточки...Тьфу!!
Выбрали? Теперь подавите его осторожно и мягко кончиками пальцев,пусть зёрна внутри выпустят сок, да осторожно давите, ласково, нежно!! иначе, гранат треснет и даст течь не вовремя. Подавили? Теперь самое время проткнуть в нём дырочку...Где? это вам решать...Надавив посильнее,выпустите через неё сок в бокал...Уф!!!Пейте на здоровье!!
  05 дек. 2008 19:43
Ветвистое и колючее невысокое деревце по весне усыпано крупными красными цветами, на месте которых к осени появляются увесистые плоды. Внутри этих огромных ягод находится 200, а то и все 300 сочных съедобных семян, которые и представляют гастрономическую ценность. Однако вкусны они только в том случае, если созрели еще на дереве, – снятые раньше времени гранаты уже не дозревают.

Выбрать созревший плод граната, не вскрывая его, сложнее, чем многие другие фрукты. Есть даже мнение, что этот процесс сродни лотерее – повезет или не повезет. И все же некоторые приметы и закономерности есть.

На Востоке говорят, что гранат должен быть сухим снаружи и сочным внутри. Это означает, что у спелого плода корочка чуть подсушенная и (внимание!) словно обтягивает зерна. Это важно, потому что засохнуть гранат может и от долгого лежания, но тогда не будет этого самого эффекта обтягивания, ведь зерна усыхают вместе с кожурой.

Если же корочка гладкая и не подсушенная, значит, гранат сорвали с дерева прежде, чем он успел созреть. Его семена могут уже быть красного цвета, однако красный в данном случае не означает «сладкий». Еще один важный момент. Загляните в то место, где у граната был цветок: ничего зеленого у спелого плода там быть не должно.

Ко всему сказанному остается добавить, что качественный гранат должен быть твердым на ощупь. Если мягкий - значит, был поврежден: побит в дороге, подморожен или подгнил. Вряд ли он сможет доставить вам удовольствие и принести пользу.

  06 дек. 2008 09:25
Пошаговая инструкция-видеоурок, как быстро и правильно почистить гранат:
www youtube com

(Пояснение к ролику: используется холодная вода. Остальное понятно.)

При покупке гранатов выбирайте самые тяжелые и не имеющие трещин.
  02 мая 2010 01:50
«Правильный» гранат должен быть сухим снаружи и сочным внутри. Это означает, что у спелого плода корочка должна быть чуть подсушенная и немного обтягивать зерна. Если же корочка гладкая - гранат сорвали раньше времени. Помимо корки обращайте внимание на «попку» граната - место, где рос цветок: там не должно быть зелени. И последнее: гранат должен быть твердым на ощупь. Если он мягкий - значит, был побит в дороге, подгнил или подморожен. Сразу откажитесь от такого плода, он не принесет ни удовольствия, ни пользы.
Удачи!
Как правильно выбирать и чистить гранат?

Хочу поделиться с вами быстрым способом чистки граната.
Выбираем миску,чтобы гранат можно было в него свободно положить и наливаем туда воды.Вода должна покрывать гранат.
Далее слегка разрезаем кожицу граната вдоль и поперек.Ложим гранат в миску и начинаем разделять дольки граната.
Уверяю Вас гранат не будет брызгать и будет очень легко чиститься.

Удачи)
  14 янв. 2013 17:03