Как хранить лук?

Спрашивает 25 мая 2012
Как правильно хранить лук?
Получить новые ответы
Ответы
Как правильно хранить лук?

Как выбрать хороший лук? Это нужно как раз для того, чтобы он нормально хранился. Лук нужен сухой, не проросший. Выбирать лучше луковицы приплюснутой или круглой, а не продолговатой формы.
Хранить лук лучше в открытой проветриваемой емкости в темном месте. Тогда он дольше пролежит и не прорастет

А если лук все-таки пророс, нужно срезать немного корневой части и поставить луковицу в банку с водой. И вскоре можно будет есть свежий зеленый лук )
  25 мая 2012 23:26
Лук правильней хранить в касичках.

Моя бабушка всегда так делает,на протяжении многих лет .

А как правильно плести косички ,прочитайте в интернете.
  27 мая 2012 10:05
Как правильно хранить лук?

Качество исходного сырья, его просушка - главный критерий успеха.
Однако не только в этом дело. Нежелательно хранить лук гле-то наверху (особенно на кухне), так как тепло поднимается вверх и лук высохнет.

Если не хотите, чтобы лук к весне пророс, перед закладкой на хранение нужно тчательно прижечь донце каждой луковицы. Хотите вырастить зелёный лук на подоконнике? Оставьте для этой цели несколько продолговатых луковиц нетронутыми.
  18 мая 2013 18:35

Лук очень полезный овощ. Зимой лук - это одно из средств профилактики вирусных инфекций. Очень многие блюда содержат в своем составе репчатый лук. Поэтому многие хозяйки заготавливают лук на зиму. Но тут встает вопрос как хранить лук, чтобы он меньше портился и дольше хранился.
Если лук убран в срок и хорошо просушен, то и храниться такой лук будет лучше и дольше.
Можно хранить лук зимой в деревянных ящичках, насыпайте лук небольшим слоем. Лук должен хорошо проветриваться,да и так легче заметить проросшие или подгнившие головки. При обрезке лука от ботвы, не отрезайте слишком короткий хвостик, оставьте сантиметра 4.
Можно хранить лук в старых капроновых колготках. Такие, я думаю, найдутся у любой женщины.
Хранить лук можно как при температуре +(18-24) градуса, так и при температуре +2 градуса(погреб). При любом хранении лук необходимо периодически просматривать.
Ни какое хранение 100% не убережет лук от гнили или высыхания. Но тем не менее лук необходимо правильно хранить. Это снизит процент порчи лука.
  17 сент. 2014 11:18