Что приготовить из моркови?

Спрашивает 06 нояб. 2014
Можно ли из моркови приготовить самостоятельное вкусное блюдо, или этот овощ всегда является дополнительным ингредиентом - в других?
Получить новые ответы
Ответы
Конечно можно.

Я очень люблю тертую на терке свежую и сочную морковь с сахаром.
Из моркови также можно сделать морковные котлеты. Правда эти котлеты на любителя.
Очень вкусные получаются морковные пирожки.

Еще помню как бабушка делала из моркови вяленицу. То есть, вяленую морковь. Получается такая вкусная вещь, напоминающую жвачку.
Мы пацанами все время таскали в карманах эту вяленицу и с аппетитом жевали и с удовольствием лакомились.
  06 нояб. 2014 18:06
Комментарии
  08 нояб. 2014 15:09
Тертую морковь со сливочным маслом все дети ели. А потом они узнали, что такое вареная морковь. И у некоторых любовь к этому овощу закончилась )
Вы так спрашиваете, как будто сами никогда блюд из моркови не ели. А ведь это не так...

Не хочу сказать, что блюда из моркови очень популярны, но одно из них Вы точно ели и оно Вам должно было понравиться (всем нравится) - это морковь по-корейски. Я на ней даже останавливаться не буду - просто отошлю Вас к ответам на вопрос http://www.moscow-faq.ru/all_q... - там достаточно много рецептов этого блюда.

Еще одно, не менее популярное блюдо... Вы, наверное, пробовали (или хотя бы видели) салат из свеклы с чесноком ( goo gl ), грецким орехом и майонезом? Так вот, в этом салате можно легко заменить свеклу натертой на терке морковью, хотите - свежей, хотите - вареной, перемешать с небольшими количествами измельченных чеснока и грецких орехов, заправить все это майонезом и посолить по вкусу.

Кроме того, из моркови можно сделать цукаты - один из рецептов их приготовления ВЫ можете посмотреть здесь - povar ru

А вообще, из моркови можно делать самые различные блюда - салаты, котлеты, пудинги, супы, и даже чай можно заваривать. Некоторые рецепты блюд из моркови Вы можете посмотреть, например, здесь - povar ru или здесь - supercook ru

Даже по этим двум ссылкам представлено такое количество оригинальных блюд из моркови, что я даже не знаю, что можно добавить. Если только морковные котлетки с салатиком - youtu be ...

Впрочем, еще и вот тут гляньте - www tvcook ru - может быть что-то еще найдете...
  06 нояб. 2014 18:25
Комментарии
  08 нояб. 2014 15:12
Спасибо! Я не люблю морковь по двум причинам: в ней много бета-каротина, а он взрослому человеку может нанести вред; термически обработанная она неприятно пахнет.
Салат с орехами посмотрю, спасибо.
Магазинная морковь по-корейски содержит много глутамата натрия, а свою я не готовила.
  08 нояб. 2014 20:56
Ну так приготовьте, кто мешает?
Ну если уж совсем не знаете, что еще с морковью сделать, торт из нее испеките. Итальянки поступают именно так.

Торт получается вкусный и очень красивый. Вполне может стать украшением праздничного стола, если верх торта украсить розами из вареной моркови.

В Италии существует очень много разновидностей торта из моркови. В Венеции такой торт пекут с миндальной мукой, в южных областях Италии - с рисовой. В некоторых регионах морковный пирог делают с кремом, в некоторых просто посыпают сахарной пудрой как кекс или поливают глазурью.

Очень подробно и с картинками рецепт классического морковного торта описан здесь:
italianskoemenu ru
  06 нояб. 2014 20:15
Комментарии
  08 нояб. 2014 15:14
Спасибо большое, но, по-моему, этот торт - извращение ))
Разве недостаточно других вкусных тортов, чтобы еще из овощей его готовить...? Интересно, а из свеклы делают торт?
  09 нояб. 2014 19:15
Торт из моркови на самом деле очень вкусный. :)
Можно

масса вариантов: морковное пюре, салат со сметаной и сахаром, жареная морковь, морковные котлеты и тд.

Можно, если осторожно =)
  07 нояб. 2014 20:43
Комментарии
  10 нояб. 2014 21:53
Нарушение п. 1.5 Правил.