Сколько надо запекать куриные ножки в духовке?

Спрашивает 09 сент. 2016
Сколько надо запекать куриные ножки в духовке? Сколько по времени запекаются куриные окорочка в духовке? Как узнать, что курица уже готова?
Получить новые ответы
Ответы
Сколько времени надо запекать куриные ножки в духовке? Как считают специалисты кулинарного дела, курица - нежное создание, и готовить ее долго не надо

В духовке куриные ножки нужно запекать не более 30 минут при температуре 180 градусов. Узнать готово или нет блюдо, можно проткнув мясо зубочисткой. Если на ножках появился бесцветный сок, значит куриные ножки запеклись.

Добавлю, что в мультиварке куриные ножки запекать не более часа на режиме "Выпечка", через 30 минут открыть крышку и перевернуть куриные ножки, иначе они запекутся только с одной стороны.

  10 сент. 2016 14:42
★★★★★★★★★★
Куриные ножки в духовке - изумительное блюдо)) Однако, готовить ножки в духовке нужно с соблюдением температурного и временного режима. Ведь полусырые ножки - это не то, что вы/мы хотели бы съесть, правда?..

Я чаще готовлю именно куриные ножки ("барабанные палочки"), а не окорочка. Так вот куриные ножки следует готовить в духовке не менее полутора часов при температуре 210 градусов по Цельсию. Готовность ножек определяется по внешнему виду - становится видно, как мясо отделяется от косточки. Такие ножки самые вкусные. Для более уверенной проверки готовности куриных ножек отделите вилкой мясо от косточки - если вокруг косточки нет красноты, то ножки готовы.
Готовность куриных окорочков можно определить также - нужно отделить мясо от косточки и проверить наличие красноты/красного мяса. Про время приготовления окорочков ничего конкретного сказать не могу - нет опыта приготовления, увы( Однако, полагаю, что также - не менее полутора часов))

Не бойтесь немного увеличить время приготовления куриных ножек/окорочков - позвольте им зарумяниться. Хорошо прожаренная курица ещё никому не испортила аппетит))
  10 сент. 2016 20:54
★★★★★★★★★★