Как быстро порубить мясо в фарш, если нет мясорубки?

Спрашивает 17 дек 2018
Мясорубка есть, но я её сплавила на дачу, а теперь страдаю ))
Мне нужно сделать из мяса фарш, но никаких приспособлений, кроме ножа, у меня нет. Как сделать фарш из свинины? Можно - крупно нарубленный.
Получить новые ответы
Ответы
Обратиться за помощью к соседям.

Взять какой-нибудь гостинец для соседей, постучаться к ним в дверь, объяснить ситуацию и одолжить на время мясорубку.

Другой вариант: отбить мясо, а потом нарезать. Но тут помимо ножа понадобится специальный молоток для отбивания мяса..

Соседи помогут, особенно, если с гостинцем к ним явиться.
  17 дек 2018 17:09
Сделать фарш можно и без помощи мясорубки, воспользовавшись ножницами.

Ножницами можно настричь довольно мелкие кусочки мяса. Получается рубленые котлеты, они ещё вкусней обычных. Конечно, придётся немного повозиться, но не так уж это и страшно. Тонкие полосочки мяса или курицы нормально прожариваются.
Таким же образом можно делать котлеты из печени.

Второй вариант: замороженное мясо натереть на тёрке. Оно должно быть достаточно твердым, но не ледяным.

В нарезанное мясо также добавляется яйцо, мука или панировочные сухари для склеивания всей массы, если это для котлет такой фарш делается.
  21 дек 2018 23:26