Через какой примерно промежуток времени должен начать засахариваться мёд?

Спрашивает 20 дней назад
Хотела купить мёд. Цветочный. Сбор 2019, расфасовка февраль 2020. Желтенький, чуть в охру, абсолютно прозрачный, жидкий, как кисель. Нигде на дне ни следа кристаллизации. Пенки тоже нет (это, по-моему, хорошо).
Год назад брала там же, от того же производителя, примерно с таким раскладом, на дне уже образовывалась густота, а в этот раз что-то засомневалась.
Поскольку и точка одна и та же, условия хранения тоже аналогичные.
В какой раз мёд был "более правильным"?
Получить новые ответы