Для открытия аптеки обязательно нанимать на работу фармацевта?

К сожалению обычным продавцом заменить нельзя.

Так как нужно знать все до сконально, каждую мелочевку.

И еще правильно нужно проконсультировать клиентов, знать что не выдавать без рецепта врача и т.д.

Знать все лекарственные препараты на существующем рынке невозможно,но фармацевт знает все группы препаратов,механизм их действия на ОРГАНИЗМ человека,дозировки,показания и противопоказания.

А для этого обязательно медицинское образование!В аптеке даже на аптечном складе должен работать человек с медицинским образованием.Помощником провизора или фармацевта тоже работает медик.
Здесь без исключений.

Заменить фармацевта продавцом конечно нельзя!
Думаю,возможный вариант - оптика.