Можно ли из замороженной ягоды варить варенье?

Спрашивает 8 дней назад
Можно ли из замороженной ягоды варить джем или варенье? Купил в магазине клюкву замороженную, делаю морс, но хотелось бы что-нибудь повкуснее с такой ягодой. Подойдет ли замороженная клюква для варки варенья?
Получить новые ответы
Ответы
Замороженная ягода отлично подходит для варки варенья!

Я варила из клубники, смородины и вишни. Получалось полноценное варенье. Возможно, уже без необходимого количества витаминов, но зато - великолепное лакомство.

С вечера засыпаете ягоду равным количеством сахару. За ночь ягода размораживается, даёт сок. Остаётся только перемешать и варить в собственном соку. Впрочем, у каждого хозяина - свой рецепт!

Ягоду рекомендуется промыть, но с мороженой такой фокус не проходит, а размороженную помыть уже не так-то просто. Сколько брала - ни разу не находила никаких загрязнений (её же моют на производстве), а те, что не видны глазу, убиваются в процессе варки.

Так что, у вас всё получится не хуже, чем из свежей ягоды!
★★★★★★★★★★
Варенье из замороженной ягоды ни чем не хуже , чем из свежей.

Я брала замороженную малину и черную смородину.

Никогда при варке варенья не добавляю воду, для сииропа хватает и сока ягод.

Замороженные ягоды выкладываются в посуду, где будет вариться варенье. Ягоды замороженные никогда не мою. Покупаю на развес и у человека, которому доверяю.
Если ягоду помыть, она может превратиться в кашу.

Засыпаю сахаром в той же пропорции, что и свежую. Когда ягода растает и даст сок, ставлю на маленький огонь и варю до нужной густоты. Получается очень вкусное варенье.

Из замороженной ягоды варенье варить можно.
  07 ноя 2019 21:17
★★