Помидорная рассада – как пересадить рассаду правильно?

Прошу совета у бывалых огородников или, скорее, у людей с реальным опытом выращивания томатов на балконе.

Подскажите, какой высоты должна быть помидорная рассада, чтобы её высадить из ящика в отельные горшки своевременно? Боюсь что-то сделать неправильно, так как рассаду выращиваю впервые.

Нужно сначала рассадить по маленьким торфяным горшочкам? Или можно сразу сажать в большие горшки на окончательное место?

И самое главное. Какого объёма требуются горшки, чтобы мой огородный эксперимент оказался удачным? Говорят, что на каждое растение требуется не меньше 10 литров земли? Неужели, это правда?..) Спасибо за внимание.