Как правильно выбирать сухофрукты в супермаркете?

В сетевых супермаркетах вы можете купить практически любые сухофрукты, но натуральных сухофруктов здесь практически не продают, так как поставщики сетевых ретейлеров предлагают сухофрукты, произведенные промышленным способом. Именно поэтому сухофрукты, которые продаются в супермаркетах, упакованы в красивую, но непрозрачную упаковку.

Именно по внешнему виду можно ПОПЫТАТЬСЯ выбрать качественные сухофрукты. Покупая же сухофрукты в супермаркетах "вслепую", вам остается только изучать надписи на упаковках и надеяться но то, что производитель указал в них достоверную информацию.

Что же мы смотрим на упаковке. Отсутствие в составе сухофруктов:

1. диоксида серы, который обозначается под магическими символами Е220. Этот яд добавляют при сушке фруктов в промышленных печах для придания готовому продукту товарного вида, а также защиты от вредителей и насекомых.
2. гидроксида натрия или каустической соды под обозначением Е524, добавляют при производстве чернослива.
3. сахара или глюкозы (не удивояйтесь, сухофрукты варят в сиропе).

Не покупайте в супермаркетах белый изюм. Такого изюма в природе не существует. Белый виноград после сушки приобретает коричневый цвет (черный - черный или темно-синий). Золотисто-желтый красивый и аппетитный изюм, который стоит дороже черного, обработан серой.

Чтобы получить шанс купить качественные сухофрукты, покупайте "органические" в специальных магазинах и интернете у честных продавцов. Помните, что за свои деньги лучше съесть на порядок меньше органических сухофруктов, чем много сухофруктов, изготовленных с добавлением ядов.

Или подружитесь на рынке с узбеком, который продает сухофрукты как прикрытие легких наркотиков типа гашиша или конопли.

Как правильно выбирать сухофрукты в супермаркете?

При покупке в магазине сухофруктов, так же,как и любого другого продовольственного товара, ориентируемся в первую очередь на дату изготовления и сроки хранения. А что касается производителей сухофруктов, то традиционно считаются неплохими поставщики с Ближнего востока - турецкие, сирийские и, особенно, израильские. Не зря в рекомендациях туристам,посещающих Израиль и желающим привезти оттуда местные сувениры, обязательным пунктом (помимо косметики мертвого моря,изделий из серебра,бижутерии, меда и хумуса) отмечены местные сухофрукты ,особенно финики.Финики в Израиле огромные и мясистые, расфасовывают их в полукилограммовые коробки.

Присмотритесь также к сухофруктам из Вьетнама, Индии, Туниса, Алжира.