Что приготовить на скорую руку,когда неожиданно приходят гости ?

Спрашивает 01 окт 2012
Чем угостить и что приготовить быстро,чтобы не заставлять ждать?Чтобы было вкусно,красиво?
Получить новые ответы
Ответы
Можно приготовить сырные лепёшки.

Для приготовления теста понадобится: 1 стакан кефира (или простокваши), 1 яйцо, 2 стакана муки, 2 столовых ложки сливочного масла, 1 чайная ложка соли, 1/3 чайной ложки пищевой соды.
Для начинки: 200 грамм сыра твёрдых сортов и соль. Также необходимо растительное масло для жарки и примерно 3 столовых ложки муки для обкатывания теста.
В стакан с кефиром всыпаем соду, перемешиваем. Жидкость начнёт шипеть и пениться. В миску просеиваем муку, вбиваем яйцо, всыпаем соль, кладём сливочное масло, вливаем кефир с содой.
Хорошо вымешиваем тесто. Натираем сыр на крупной тёрке.
Затем насыпаем муку для обкатывания сырных лепешек в мелкую тарелку, выкладываем в нее полную столовую ложку теста. Окунаем пальцы в муку и разравниваем тесто по поверхности тарелки. Кладем на тесто натертый сыр, посыпаем его щепоткой соли. Складываем тесто вдвое и пытаемся слепить его края как у пирожка или вареника. Тесто может упрямо не желать слепливаться, потому что оно уже в муке. Ничего страшного, поджаривание всё исправит. На разогретую сковородку с растительным маслом укладываем лепёшку, слегка ее сплюснув.
Мои сырные лепешки такого размера, что на сковороде обычно помещается четыре штуки. Пока я слеплю четвёртую лепешку, первую уже пора переворачивать.

Сырные лепёшки вкусны в качестве хлеба под любые супы и вторые блюда, а еще замечательны с кофе.
Приятного аппетита!!!
  01 окт 2012 23:40
Для этих целей необходимо иметь НЗ.

Должны быть в запасе: бутылка хорошего вина, водки, свои заготовки из овощей, или купленные в магазине.
Тогда в расплох вас не застать.
Отлично будет смотреться на столе собственноручно приготовленный салат из овощей, лечо, овощная закуска, икра из кабачков.
Плюс - капусточка маринованная или квашеная, грибы (маринованные или соленые). Хороши и магазинные салаты и закуски.
Пока гости пробуют холодные закуски, вы можете придумать и горячее блюдо, которое будет и красивым и, главное, вкусным.

Все в ваших руках.
  02 окт 2012 05:54
Что приготовить на скорую руку, когда неожиданно пришли гости?

Для таких случае много рецептов.

Если в холодильнике есть сыр, томаты и чеснок, то можно приготовить тосты с сыром и томатами.
Приготовить тосты можно в тостере или на сковороде. На сковороде обжарить ломтики белого хлеба, выложить на тарелку и сверху положить по тонкому кусочку сыра(в длину тоста).Порезать кружочками томат и также выложить поверх сыра и сверху посыпать зеленью с мелко порубленным чесноком.

Если дома имеются свежие куриные грудки,то можно просто обжарить с чесноком. Сделать на грудках разрезики и начинить выдавленным через пресс чесноком. Посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле. Подавать с овощным салатом. Грудки готовятся быстро.

Овощные салаты. Помидоры, огурцы, листья салата, лук, чеснок, зелень. Заправка может быть разнообразная: сметана, майонез, растительное масло.
  03 окт 2012 14:15
Что приготовить на скорую руку?

Можно приготовить бисквитный рулет к чаю,делается он быстро.Нужно 4 яйца взбить миксером с 300гр.сахара до устойчивой пены,добавить 0,5 ч.ложки соды,7 ст.ложек холодной кипяченой воды,200гр.муки,все взбить.Форму (квадратную)выстелить фольгой,смазать подсолнечным маслом и вылить тесто.Выпекать 15-20 мин.при t180С.Готовый бисквит выложить на влажное полотенце,смазать вареньем и свернуть в рулет с помощью полотенца,сверху посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!
  20 дек 2012 13:03
Что приготовить.

Быстро можно приготовить запеканку, например из моркови. Морковь натереть на крупной терке или порезать, потушить в растительном масле. Измельчить пшеничные сухари, залить горячими сливками.
Растопить 100 граммов сливочного масла, добавить три куриных желтка, семь чайных ложек пшеничной муки, хорошо перемешать, добавить сухари, соль, приправы по вкусу, морковь.
Добавить три взбитых белка, перемешать и выложить в глубокое блюдо, посыпать сухарями. Можно посыпать тертым сыром. Запечь в духовке. В запеканку можно добавить отварное куриное мясо, отварные грибы.

Можно приготовить запеканку.
  11 сен 2019 09:08
★★★★★