Как приготовить омлет в мультиварке?

Спрашивает 09 ноя 2021
Может, у кого есть опыт готовки в мультиварке и если вы делали в ней омлет, расскажите, пожалуйста.

Я сегодня решила сделать омлет, готовила его на программе "жарка, фритюр" под крышкой. Правда, недолго, а потом - несколько минут на программе "выпечка". В общем, неплохо получилось. Но хотелось бы советов от опытных людей )
Получить новые ответы
Ответы
Как приготовить омлет в мультиварке?

Общие принципы приготовления омлета в мультиварке:
можно использовать программу выпечка, если можете настроить температуру 110 градусов, то в режиме мультиповар, время приготовления 10-15 минут.
Сразу не надо доставать по готовности.

Лучше дать выйти пару при открытой крышке, спустя 10 минут подавать к столу.

Можно приготовить нежный омлет на пару в силиконовых формочках.

Варка на пару режим предусматривает время приготовления 15 мин, налив предварительно в чашу небольшое количество воды.

Обычно беру 3-4 яйца (зависит от размера) и 100 мл молока.

Формочки расставлять, на решётке мультиварки свободно, чтобы было место для пара по всей поверхности формочек.

Смазать маслом формочки, в яйца с молоком при взбивания добавляю соль, чуток разрыхлителя из пакетика, чтобы омлет не оседал и был пышный.

После 15 минут работы режима варки на пару, выключаю, открываю крышку и выход пара. Подавать спустя 10 минут тёплый омлет из формочек к столу.

Режим жарка не использую, думаю, что будет гореть корочка. Могу ошибаться, но температура этого режима выше, чем необходимый омлету 110 градусов.

Режим варка на пару, выпечка, мультиповар 110гр 10-15 минут. Затем открыть крышку и дать постоять.
  10 мар 2022 10:15
★★★★★★★★★★
Комментарии
  10 мар 2022 12:06
Спасибо за совет! Попробую этот вариант омлета.